享受二十四節氣|小滿


萬物初盈,草木蓬勃生長的時期。

在這段期間,就用充滿夏日風情的食器來享受這炎熱的季節吧!


 

在陽光照耀下的夏季蔬菜,色彩鮮豔動人。

這時候的大蒜和薄荷也正當季,今天就決定使用這些食材製作成綠咖哩,好好的享受夏季的美味。

Cafe tray L

 

由於甜椒中的維生素 C 即使加熱了,營養也不容易流失,因此是很適合料理的食材。

在紫外線逐漸增強的夏季裡,也是不可或缺的營養蔬食。

但在料理時需要注意在起鍋前加入,避免烹調太久。

 

當大蒜、香菜根和孜然炒出香氣時,再加入櫛瓜一同炒香。

由於琺瑯鍋不易沾染味道,因此非常適合用來烹調充滿濃厚香料的咖哩。

使用的琺瑯鍋採用白色與海軍藍的配色,呈現出一股懷舊的氣息。

KURINOKI栗木鍋鏟/horo20cm兩手鍋(日方已停產)

 

加入椰奶輕輕烹調,再加入蝦子和甜椒快速翻炒。

將薑末拌入米飯中,最後再澆上咖哩。

選用曲線優美的深盤來盛裝,品嚐咖哩或燉菜時會更加容易食用。

PALETTE 230 橢圓碗
 

 

用帶有復古感的木製托盤將料理端上餐桌。右上角的燙印 LOGO 是這款木製托盤的亮點之一。

頗富魅力的古老木材質感,每一件都有各自截然不同的表情。

PALETTE 230 橢圓碗Cafe tray L

 

 

 

搭配上從自家花園採摘的薄荷製作而成的沁涼雞尾酒。

杯子無上釉藥的設計,帶有簡約樸素的質感,而細長的杯身也呈現出俐落的清爽氛圍。

搭配使用的小盤,其設計靈感則是來自於越南的磁磚圖紋,看起來別有一番情調。


RAU CAU 小紋銘銘皿sante無釉啤酒杯(台灣官網無進貨)

 

在夏日的餐桌上,用上色彩鮮豔,有著大膽圖紋裝飾的器皿,就算是簡單的菜餚,也能因為食器的色彩和材質的不同,打造出別緻的氛圍。

PALETTE 230 橢圓碗RAU CAU 小紋銘銘皿sante無釉啤酒杯(台灣官網無進貨)

 

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