二十四節氣的一菜一湯｜寒露

日常的料理不需複雜準備，將富含季節滋味的一菜一湯盛放於心愛的器皿中即可。

無論是米飯與味噌湯，或是以麵包搭配滿滿一碗濃湯與簡單的主菜，一菜一湯的日子都能讓生活輕鬆又愉快。

即便是忙碌的日子，透過用心準備的餐桌，也能度過一段舒適的時光。
 

秋分的簡單一湯一菜套餐

• 南瓜雞肉焗烤

• 蘋果核桃沙拉

• 法國鄉村麵包

據說種子飽滿緊密、沒有縫隙的果實，才代表南瓜已經充分成熟。

今天將南瓜切成較大的塊狀，加熱處理後存在感十足。

蘋果則利用鮮紅的色澤與爽脆口感，搭配核桃做成沙拉。

由於蘋果皮中含有豐富的膳食纖維與抗氧化成分的花青素，很建議大家可以連蘋果皮一同享用。

用炒香的洋蔥與雞肉，在鍋中製作成白醬，再加入南瓜加以拌合。

由於淺型的焗烤盤導熱速度快，能在短時間內烤出香濃的料理。

隨著漸濃的秋意，餐桌也換上了優雅的古典器皿，並點綴上沉穩的酒紅色亞麻布，更添靜謐氛圍。

Acanthus 阿坎瑟斯葉紋烤皿

把手上的雕飾兼具美感與實用性，方便焗烤料理的取放。

簡潔的盛盤面，日常使用也十分順手。

Nile 波爾多紫 隔熱套、Nile 波爾多紫 餐墊 M（台灣官網無進貨）

隔熱套不僅能用於端取焗烤料理，也可作為隔熱墊使用。

只要增添一抹沉穩的色彩，便能轉換餐桌的氛圍。

 
Lieto 湯碗S

碗緣帶有華麗裝飾，用來盛裝蘋果核桃沙拉，能與焗烤盤相互呼應，散發出一股優雅的氣息。

  
Bouquet garni 香草束餐具置架（台灣官網無進貨）、Charpente table fork、Charpente table spoon

以香草與野花交織的姿態為靈感的餐具置架，低調卻能悄然點亮整個餐桌，讓日常用餐更添豐盈。