法國四月魚（Poisson d'Avril）

法國四月魚（Poisson d'Avril）

在法國，每年的 4 月 1 日除了愚人節，還有一個可愛的名字叫做 Poisson d'Avril（四月魚）

這個習俗源自於 16 世紀法國的改曆政策，原本法國的新年是在 4 月慶祝

將新年改為 1 月慶祝後，人們便將仍在 4 月送禮慶祝的人戲稱為「四月魚」

而被稱之為「魚」，則是因為春天的魚容易上鉤，引此也帶有「容易被捉弄」的幽默意味

當天，孩子們會偷偷把紙魚貼在別人背後，被發現時會大喊「Poisson d'Avril（四月魚）」！

用來表示「四月傻瓜」或「愚人」的意思

而甜點師傅則會做成各式各樣魚形的巧克力或酥皮甜點，把這份玩心延續到餐桌上

▧ 另也有一說是因為四月正值基督教的四旬齋期，因該期間禁止吃肉，魚是受歡迎的食物

因此大家會贈送魚造型的假禮物，給那些依然在四月慶祝新年的人

隨著這個流傳至今的活動，四月一日便慢慢演變成互相開玩笑的日子了～

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今天我們也打算做一道魚型甜點，是很經典的甜點版本

是用千層酥皮包入卡士達或果醬，做成魚的形狀烘烤

有著外酥內軟的口感，搭配上帶有童趣的魚造型，讓整道甜點也充滿了節日感

完成後的魚甜點，我們選擇了這款 Fisherman’s 9 吋盤來盛裝

由於盤緣那圈立體浮雕的字樣，搭配鮮明飽和的色彩，本身就帶著一點不那麼嚴肅的氣氛

當金黃的魚形甜點放上去時，就像真的游進了餐桌上一樣

對身在台灣的我們來說，雖然不會慶祝這個四月魚的活動

但這樣帶點幽默的小甜點，其實也很適合在家嘗試做看看，感受這可愛又幽默的氣氛～

｜搭配器皿推薦｜
 

Fisherman's 9吋盤	Brulot杯

Fisherman's 沙丁魚小皿	Charpente coffee spoon

｜食譜｜

食材（約 2～3 人份）

• 冷凍千層酥皮 1 張

• 卡士達醬或果醬（草莓／藍莓）適量

• 蛋液（刷表面）

• 巧克力（畫眼睛用，可省略）

• 新鮮草莓、藍莓（裝飾用，可省略）

作法：

1. 酥皮退冰後，切成魚形（或用刀刻出簡單輪廓）。

2. 放上卡士達醬或果醬，覆蓋另一片酥皮，邊緣壓緊。

3. 表面刷蛋液，可輕劃出魚鱗紋路。

4. 放入預熱 180°C 烤箱，烘烤約 20 分鐘至金黃酥脆。

5. 出爐後可用巧克力畫上眼睛，即大功告成。

6. 可在擺上喜歡的草莓、藍莓等水果作為裝飾。。

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