無花果蛋糕

無花果蛋糕

無花果，是人類最早開始栽種的水果之一

從古希臘、地中海到中東地區，它一直被視為帶有「成熟」、「豐收」意象的果實

與草莓、柑橘那種鮮明的酸甜不同，無花果柔軟且帶點蜜香，有些人形容它像是「可以吃的果醬」

而將無花果做成蛋糕，最早其實是歐洲家庭保存水果的方法之一

由於新鮮的無花果保存不易，因此人們會把果實放進磅蛋糕或奶油蛋糕中一起烘烤

烤過後的無花果，甜味會變得更濃，果肉也像融進蛋糕裡一樣

▁▁▁

今天我們在家做了無花果蛋糕，由於無花果蛋糕不需要太多裝飾，本身就有很漂亮的剖面與自然色澤

所以這次我們沒有選擇太華麗的器皿，而是搭配了帶有粗獷土質感的 Jupiter 245 盤

盤面平坦，能完整放下蛋糕還留有恰到好處的留白空間，讓整體多了一種很自然的氣氛

且帶點土壤感的 Jupiter 245 盤，反而更能將無花果切面那種帶點紅紫色的果肉更好地襯托出來

再搭配茶或咖啡一起享用，就是最棒的點心時光了！

｜搭配器皿推薦｜
 

Jupiter 245盤	Charpente tea fork

｜食譜｜

食材（約 15cm 模具）

• 無鹽奶油 80g
• 細砂糖 60g
• 雞蛋 2 顆
• 低筋麵粉 100g
• 泡打粉 1 小匙
• 牛奶 30ml
• 新鮮無花果 3～4 顆（或無花果乾）

作法：

1. 奶油與砂糖打發至泛白。

2. 分次加入蛋液拌勻。

3. 加入過篩的麵粉與泡打粉，再加入牛奶混合。

4. 倒進模具後，放上切片無花果。

5. 以 170°C 烘烤約 35～40 分鐘即大功告成。
   
    

實體店鋪和官網同步販售中
若欲購買商品售完，歡迎點選到貨通知或私訊右下方客服詢問，將為您確認其他門市庫存

​

小器生活 赤峰28店

為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及​fog linen work、Syuro服飾雜貨選​物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。​