如果講到日本人幾乎每天都會用到的餐具，應該就是飯碗了。
對日本人而言，米飯是不可或缺的主食，
看到剛煮好熱騰騰的白米飯，
應該沒有人會不高興！
正因為是如此重要的主食，想用自己喜歡的飯碗來吃也是理所當然。
我一進入MARUMITSU這家公司，第一個買的也是飯碗。
MARUMITSU POTERIES旗下有各式各樣的飯碗，
今天要為大家介紹的是，多年來深受大家喜愛的「水玉系列 」。
一個個不規則的大圓點，全都是手繪而成。
我認為它之所以能受到各個年齡層歡迎，
是因為刻意將陶土的材質結合氣質內斂的配色，
顯得不會太過可愛。
尤其是表情豐富的鐵鏽色，即使是同一個飯碗，放在不同的地方便會呈現不同風貌！
我請教了企劃人員，為什麼它能看起來如此多變？
○ 舒適的觸感、豐富的表情來自於釉料的搭配。
端詳飯碗的側面，可以看到有些地方會浮現白色斑點，
鏽色也是濃淡不一，每個碗各有不同樣貌，很有意思。
據說這是因為釉料中含有大量的細小微粒，
才能在表面做出那樣豐富的變化。
要說水玉系列的特色，就是它摸起來粗糙的質地。
這是透過在表面塗抹半透明的釉料，才得以呈現的獨特質感。
由於整個表面都上了一層半透明、含有微粒的釉料，因此還有防止米飯沾黏的好處！
前陣子，我的一個朋友註冊結婚了，我送了她一對圓點飯碗當成賀禮。
雖然她屬於不怎麼會做飯的那種人，
我卻收到她傳來的照片，喜滋滋地向我報告說：「因為餐具很可愛，今天試著做了炊飯呢！」
除了很慶幸選對了圓點飯碗，
我也深刻體會到能喚起人們「想要下廚！」的器皿真是威力無窮啊。
雖然說她很快就摔破了其中一個、不到一個月就重買了同樣的碗，讓我忍不住發笑。
但我對於她想繼續使用的心情，感到十分高興。
除了大碗與小碗以外，也有外形圓潤的小茶杯。
飯碗和茶杯，都是日常生活中餐桌上不可或缺的角色。
是不是可以考慮換上可愛的水玉器皿，好好享受美味佳餚的時光呢？
陶器 studio m'素材號碼1
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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× |
〇 |
× |
× |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：
○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
