• Blossom 6寸缽 紫/粉引/薄紅
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Blossom 6寸缽 紫/粉引/薄紅

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STUDIO M'
建議售價
NT$1090
商品編號: 07103659

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商品介紹

讓和食餐桌變得華麗的器皿

使用當季食材烹調的和食質樸美味,不知為何總是令人有種心安的感覺。但看起來往往有點太低調了。
這時候,只要用上一款顏色或外型比較華麗的器皿,整個餐桌就會亮了起來。

「blossom」正是以「成為和食餐桌亮點」為構思主題而設計出來的。

 

【設計的著重之處】華麗的菊花形
「blossom」在英語中是「花」或「花開」之意。
希望是餐桌上花朵盛開的華麗形象,因而賦予此名。


無論圓形或方形的食器都能搭配,是此款花朵輪廓器皿的設計重點。
匯聚至中央的放射型線條,會將視線自然引導向盤中的料理。


若從側面欣賞,就像有一朵可愛圓潤的花朵把料理溫柔地圍裹起來。
花瓣的間隔與弧度、朝向中央的線條銳利度等細節是完成這款「blossom」的重點。
無論草稿或藍圖都經過多次的檢討與修正。

如此美麗的花朵形狀,是由職人精湛技術完成的。
一片一片的花瓣都是手工雕出。
據說橢圓形特別困難。
每次看到「blossom」,都會對職人的高超技術深感驚訝。

 

【設計的著重之處】優雅的色彩


「blossom」有三種顏色:粉引、薄紅、紫,就像花朵般地優雅可愛。
粉引是宛如牛奶的柔白。
白色陶土上施以稱為「白化妝」的白土,最後再上一層透明釉藥。
盤緣與花瓣葉脈等處、粉引較薄的部分會透出微黃的白陶土胎。
因為上了白化妝土,呈現出光是白色胎土所無法呈現的柔和色彩變化,因而顯得纖細優雅。

薄紅則是略為透紅、令人聯想到梅花、櫻花、杏花的淡粉紅色。
釉藥較薄的地方會略略透出陶土的質感和焦色。

紫色則富有透明與深邃之感。
釉藥濃厚處是深濃藍色,愈向盤緣轉而呈現淡淡的紫藤色,色彩的濃淡盡現眼前。
設色沈穩優雅,透明度高的內側顯白葉脈又頗為清晰,十分吸引目光。

 

【設計的著重之處】映襯料理


6.5寸橢圓皿適合大塊烤魚身、天麩羅等料理。


6寸缽適合盛裝煮物、涼拌等家常菜。


4.5寸缽則用途各式各樣,如盛裝配菜,冰淇淋或果凍、紅豆湯等甜點也很適合。
因為是菊花花瓣狀,光是把料理擺到中央,呈盤就非常美麗了。


新年正月等特殊時節時也正是「blossom」露臉的場合。
盛裝料理時,只要把平常用的食器換成「blossom」,日常的餐桌也會盡現風華。何不嘗試看看呢?

規格說明
尺寸(mm) 直徑183 高53
材質 陶器(studio m'素材號碼1)
容量(ml) 600
製造 日本

 

陶器 studio m'素材號碼1

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

 

 

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

   ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

   ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

   ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

   ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

 

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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