• Cannelle盤S 焦糖/白
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Cannelle盤S 焦糖/白

STUDIO M'
建議售價
NT$910
商品編號: 07101267

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商品介紹

又到了想吃焗烤料理的季節了。
在Marumitsu各系列中,如果要做焗烤料理,我的首選絕對是Cannelle。

Cannelle是2008年秋冬登場的系列,距今已經十多年了。
由於使用荒土,有些地方摸起來感覺粗粗的,樸質且帶有溫暖的器皿,很適合用來做焗烤料理或燉菜。

想當年Cannelle剛推出時,我才進入業務部不久。
每天看著各項產品,思考該如何向顧客介紹推薦,因此現在一看到Cannelle,當時的各種心情便再次浮現了。

此系列有白色與焦糖色;至於尺寸,則有焗烤小盅與焗烤皿兩種。
小盅是390cc,烤皿的容量約500cc,兩者都可以做一份足夠大人食用的焗烤料理。

此外,這個系列還有可以當作底盤的盤子,焗烤小盅使用S盤,焗烤盤使用L盤,是恰到好處的尺寸。

Cannelle使用和土鍋相同的土質製成,因此還能直火調理。
不過相較於一般的鍋子或平底鍋而言,底面積較小,建議使用小型烤爐。
*由於器皿本身非常容易受熱,端取時要特別留意,避免燙傷。

 

可當底盤的盤子,用來盛裝食物時是這樣的感覺。
當然,也很建議當作主菜盤或取皿使用;
圓潤紮實的厚度、具備陶器才有的溫潤感,是從瓷土感受不到的優點。

多年來不知買過多少次Cannelle系列當作結婚賀禮送人,但至今還沒買給自己過。
趁著今年秋天,我打算添購Cannelle的器皿,充分享受各種焗烤料理。

 

 

規格說明
尺寸(mm) 直徑170 高20
材質 耐熱陶器(studio m'素材號碼9)
製造 日本
標註 ※與土鍋使用相同的耐熱陶土製成。※由於使用含有較粗粒子的土質製作,因此表面及邊緣處會有些許凹凸現象。

耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。

作法請參考【耐熱陶器(土鍋)養鍋程序】

• 土鍋可使用於直火,但無法使用電磁爐加熱。

• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】

• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。

• 請勿用於油炸料理。

• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因使用的素材為粗粒子的土質,有可能會有食物水分滲出的現象。

• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況:

   ○ 開火後,器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬,加熱後恐會造成焦痕。

   ○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。

 

使用前

• 用於直火、烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分

 

使用後

• 因爲器皿具有吸水性,即使經過養鍋程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉,使用後請立即清洗,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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