• Broth 5寸碗 粉引/山吹黃/飴釉/黑
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Broth 5寸碗 粉引/山吹黃/飴釉/黑

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STUDIO M' 季節商品
建議售價
NT$700
商品編號: 07103686

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商品介紹

當遇到「就是這個!」的器皿時,那種開心真是難以言喻。
彷彿長期奮戰結束時的成就感與幸福感。
各位也要保持信心,千萬不要放棄找尋,相信總有一天會遇到自己心目中的理想器皿!
⋯⋯以上說得有些誇張,但最近我真的歷經漫長過程後發現了理想的大碗,為我的尋覓之路劃下句點。
以下便來介紹這件器皿⋯⋯

一直以來,我家的餐具櫃中擺滿各式器皿,唯一缺少的就是大碗。
無論吃烏龍麵、拉麵、親子蓋飯等經典料理都少不了的器皿,卻因為我的諸多堅持,始終找不到符合理想的那一件。

能夠符合我諸多要求的就是Broth。
本系列共有兩種大小,分別是5寸碗和6寸碗。

【我心目中理想的大碗標準之一:吃飯吃麵皆相宜】
最好能有一個碗,適合飯、麵,還有其他各式各樣大碗料理。
相信很多人跟我有同樣的想法吧?
有件萬用百搭的器皿就是感覺可靠呀。

Broth的特色就是碗口開闊,深度較淺。6寸碗拿來盛裝湯汁較多的麵類,或是海鮮蓋飯等都非常適合。
此外,碗內的弧度也值得注意。配合不同料理,無論用筷子或湯匙,吃起來都非常方便。
除了飯、麵料理之外,盛裝全家人食用的大份紅燒菜或沙拉,放在餐桌正中央也不會顯得太高而突兀,
每個人要拿取都很方便,像這樣用來盛裝菜餚也非常好用。

【我心目中理想的大碗標準之二:讓盛裝的料理看來美味】
這可是少不了的一大重點。
Broth乍看之下外型簡潔,卻因為使用荒土,
有一股陶器特有的強而有力且樸質的風韻,這正是它的魅力所在。

粉引的特色就在於柔和且帶有溫度的白。
薄薄施加一層化妝土,讓保留一點粗糙的土質風情更加明顯。
就連盛裝淺色高湯的烏龍麵或冷麵等料理時,也能受到柔和的包覆。

 

另一方面,飴釉則會因為窯內燒製狀況以及上釉藥的方式,
呈現更豐富的表情,而且每一只都有不同的韻味,令人期待。
雖然是帶有日式印象的配色,
但Broth百搭的外型與透出荒土質感的飴釉表情,
其實也很適合亞洲各國料理,像是韓式烤肉飯或打拋飯等。

【我心目中理想的大碗標準之三:方便好用】
端起Broth時會因為它的輕巧而大感吃驚。
無論從餐具櫃取出或是清洗時,都非常輕鬆愉快。
即使疊放了全家人用的份量也完全不覺得重,
加上較淺的造型不會過高,
這些優點都讓Broth在收納時更方便。

以上就是Broth各項吸引人的地方,
陶器特有的溫潤風韻、簡潔的造型、輕薄便利⋯⋯
希望大家也能體會到諸多要素所構成的均衡。
在年底之前,如果能找到一款適合吃跨年蕎麥麵的器皿就能放心過好年。
還在尋找完美大碗的各位,強力推薦Broth!
相信Broth能夠陪著各位長長久久唷。

 

規格說明
尺寸(mm) 直徑149 高55
材質 陶器(studio m'素材號碼1)
容量(ml) 440
製造 日本

 

陶器 studio m'素材號碼1

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

×

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎?

 

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:

   ○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。

   ○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。

   ○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。

   ○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

 

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。

 ○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

 ○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。

 

使用後

• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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