｜和豪邁的料理十分相稱的器皿｜
日常生活中經常會用到橢圓形的餐盤。
豪邁地往餐桌中央一擺，就能和大家分享美味；也能將烤好的點心一個一個擺上去享用；
用來盛裝咖哩、義大利麵也很有氣勢，盤型耐看又萬用。
所以這次就推出了3種尺寸的橢圓盤。
系列名為「Mariniere」，即為「漁夫風格」之意。
就是將新鮮食材豪邁切塊，只簡單調味的感覺，以自然又豪邁的風格裝盤的料理，總是令人食指大動。
mariniere系列的形象，就是來自於這種豪邁奔放的漁夫料理。
Mariniere系列有黑白兩種顏色。
胎土則是使用黑土。 黑土的存在感十足，即使施加了白色或黑色的釉藥，盤緣或釉彩較淺的部分都會流露出黑土的表情。
白色盤的濃稠白釉，和盤緣的黑色搭配起來顯得張力十足。
黑色盤則使用鐵釉，有的部分會閃閃發光，有些部分又帶有低調的霧面光澤，表情交錯，展現出鐵質真實的質感。
此外，窯廠或季節等環境上的差異，也會影響釉彩的表現，
有時光澤度或閃閃發亮的感覺更鮮明了，有時霧面的質感變得更加有強勢。
這類釉藥雖然有時很難操控，不過卻充滿變化，魅力十足。
↓ 左／具有光澤的狀態， 右／霧面的狀態
橢圓形餐盤很適合在狹長型的餐桌上使用。
俯瞰時，形狀既不鋒利也不尖銳， 而是呈現圓潤大方的橢圓形。
微微上彎的盤緣，為這款落落大方的橢圓盤增添如舞動般的層次。
再加上釉彩和黑土的效果，讓mariniere系列展現一股銳不可擋的氣勢。
mariniere盤一共有33cm、27cm、19cm三種尺寸。
33cm盤完全展現出豪邁料理的形象。 具有深度的盤面，能放心盛裝有湯汁的料理。
不但能放進一整隻魚，也適合義式水煮魚、慢火烤牛肉或烤豬肉等料理，
也能擺上飯團或三明治，甚至可以當作擺放火鍋料的大餐盤，容量足夠一家人享用。
27cm盤則可以用來盛裝咖哩、義大利麵。
19cm盤的大小可以擺上兩種小菜，也適合當作分裝盤。
黑白兩色的配色雖然簡約，黑土卻為兩色帶來不同的個性，各自形成豐富的層次。
尤其適合搭配色彩繽紛的食材。
用新鮮食材做成的簡單大方又豪邁瀟灑的料理，就要裝進mariniere盤中大口享用。
陶器 studio m'素材號碼1
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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× |
〇 |
× |
× |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：
○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
