Spazio 曲面空間碗 M 乳白/黝黑/霧綠

Spazio

「圓滑的曲線所創造的留白效果，能將料理呈現得更為美麗。」

留白，是影響料理呈現的重要元素。

適當地創造留白，能夠讓料理看起來更為精緻與優雅，營造出洗練的氛圍。

「Spazio」在意大利語中是「宇宙」或「空間」的意思。

這款以圓滑曲線為設計的碗型，正是為了充分利用留白的美學而誕生，能完美地盛放精緻的料理。

將料理謹慎地放在碗的中央，便能在碗面自然地形成留白空間，讓視線不自覺地聚焦於料理本身。

而此系列一共有推出兩種尺寸：L 碗和 M 碗。

L 碗適合用來盛放主菜、義大利麵或沙拉等。

M 碗則非常適合盛放甜點或前菜。

無論是魚料理、肉類料理，還是色彩繽紛的前菜或甜點，Spazio 系列的現代設計都能完美地襯托各式料理。

Spazio 的碗型從中央向外延展，圓滑的曲面呈現流動感。

並在邊緣處設有段差的碗緣，這與曲線的柔和形成了對比，令整體印象顯得更加緊實有力。

釉色的變化或帶有燒製痕跡的現象往往會出現在碗緣的段差設計處，為器物增添了獨特的風味。

而此系列一共推出三種顏色：乳白、黝黑和霧綠。

由於其簡潔的形狀，這些顏色和釉料的質感變化，能夠讓留白中的視覺效果更加引人入勝。

乳白色呈現半霧面的質感，並帶有一絲灰色的沉穩白色。

根據燒製的過程，也會有些微的變化，有的可能會呈現出藍白色調，也有些會帶有輕微黃色的沉穩氣息。

黝黑則帶有一點金屬光澤感，質感較為特殊。

每件作品的金屬感或霧面效果都會有所不同，而段差設計的地方或碗緣的釉料處容易呈現出些微光澤。

霧綠則是帶有白色雲霧感的綠色霧光釉，綠色的發色從鮮豔到接近灰綠色都有，這是由於同一窯中燒製時溫度的不同所造成的自然變化。

這些碗大致上可以根據邊緣的層次進行堆疊。

但因為不同釉料的收縮程度不同，所以會有些微的尺寸差異。

與乳白色或綠色相比，黝黑色的碗在燒製時會稍微小一些。

因此，當不同顏色的碗重疊時，在高度上會有明顯的堆疊差距。

若將黝黑色放在乳白或霧綠色的碗上，則通常會較接近碗邊緣，而非在段差設計處。

此外，這款碗不僅適合用來盛放精緻的料理，L 碗也可以用來盛放咖哩或中式菜餚（例如：口水雞）。

M 碗則非常適合盛裝麻辣豆腐或燉煮類的料理。

在「Marumitsu Poterie（STUDIO M' 與 SOBKAI 為旗下品牌）」的員工餐廳，我曾經使用 L 碗來吃咖哩，發現由於碗邊的層次設計，即使是最後一粒米也能輕鬆地用湯匙舀起來，非常方便。

Spazio 系列以其現代俐落的印象，無論在餐桌上都能顯得優雅且引人注目。

它不僅適合用於餐廳，也非常適合在家庭的特別場合中使用，成為每道菜的亮點。

陶器 studio m'素材號碼1

特性

• 器皿在使用之前，建議先進行初次使用前的陶器保養，器皿較不容易沾染污垢及染色。

詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。

【保養豆知識】陶器素材號碼①的商品一定要養鍋嗎？

• 使用微波爐、洗碗機前請參考【關於微波爐的使用】【關於洗碗機、烘碗機的使用】。

• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿，以免刮傷施有上繪的器皿。

• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性：

○ 會產生淡紅色斑點，稱為「御本手」。

○ 使用含較多石子成分的土質製作，器皿邊緣會有些微不平整，或表面有些微凹凸現象。

○ 以手工製作的陶板成型工序，有時會讓器皿留有劃痕。

○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。

使用前

• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中，讓器皿充分吸收水分後，食物的水分便不易滲入器皿中，也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分，會產生宛如斑點的水痕，乾燥後斑點將會消失。

• 使用微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分。

○ 微波爐加熱後，器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱，劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。

○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘)，因其結果難以預知，不建議加熱過長時間。

使用後

• 因為器皿具有吸水性，即使經過陶器保養程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉， 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔，並在器皿充分乾燥後再行收納。

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。