世界的湯品｜斐濟—椰奶湯

斐濟—【Fiji fish soup  椰奶湯】

斐濟的料理中不可或缺的椰奶湯

斐濟這個到處都種滿了椰子樹的熱帶天堂，讓人不禁在內心浮現起：「這就是南國風情！」

據說在過去的年代，當孩子出生時，人們會種下一顆椰子樹，用來祈求孩子未來能「一生衣食無虞」，因此在斐濟，椰子也成了料理中不可或缺的重要食材。

斐濟魚湯便是其中一道以椰子入菜的料理。

這道以帶骨的鮮魚熬煮出鮮美的湯底，再加入椰奶一起烹煮成一道美味的湯品。

讓人聯想起大海的美麗漸層色器皿

釉藥的深淺變化，為這只橢圓碗抹上了宛如土耳其藍般的美麗漸層色。

而這樣的色調設計，讓人聯想起斐濟島周圍那浩瀚無垠的大海。

霧面的質地，搭配上濃郁的椰奶滋味，再加上檸檬的爽口清新，正是這到湯品的最佳搭配。

若是在使用魚型的器皿一起使用，彷彿讓人置身於海濱的度假勝地，感到無比的愜意。

｜使用器皿｜

PALETTE 230 橢圓碗	Jupiter 205盤

Pescado魚型皿