享受二十四節氣|穀雨


新綠初露之際,正是鮮茶飄香的季節。

趁著春天到初夏,一起來品嚐今年首次採摘的第一道茶。


 

立春後的第 88 天,約在 5 月 2 日左右(被稱之為八十八夜)。

由此時採摘的新芽所製成的新茶,口感清新爽口,是這個季節品茶的一大樂趣。

Hitohana 一花小皿Kurinoki栗木/茶匙Lcamaro保存罐L

 



為了享受新茶的滋味,今天決定要來烤銅鑼燒!

銅鑼燒其實可以利用家裡現有的材料輕鬆製作,而今天想特別一些,會再準備鮮奶油夾在裡頭。

Kurinoki栗木/奶油刀

 

這款茶壺的手把設計俐落,器型簡約,帶給人耳目一新的印象。

用茶葉沖泡的茶,散發著濃郁的茶香,即使是第二泡、第三泡也依然美味,因此可以盡情的享受鮮甜的茶湯。

而這款茶壺在清洗上也相當方便,也易於收納,即使是在忙碌的日子裡,也能輕鬆地享用一壺好茶。

Hitohana 一花小皿Kurinoki栗木/茶匙LLoosen 茶壺

 

沖泡煎茶的適宜水溫約為 70℃ 到 80℃,使用大口徑的茶壺能讓茶葉在沖泡時充分地展開。

並以低溫慢泡的方式減少茶湯的苦澀,更添茶的鮮甜。

Jasmin 茶杯Luz餐巾

 

這款別緻的茶杯很適合用來品茗新茶的細膩香氣。

宛如飽滿的花朵一般,顯得格外迷人,而霧面的白色杯身也更能襯托出新茶的美麗色澤。

Jasmin 茶杯

 

 

備上一盒額外的紅豆餡和漬凸頂柑。

這種小巧的方盒用來盛放茶點剛剛好,圓潤的邊角不會顯得過於峰利,並散發著一股溫柔的氣息。

lisse白釉盒(台灣官網無進貨)

 

使用折敷可以讓品茶的時光更顯獨特。

同時也能將小缽等器物放在折敷上,或是直接擺放點心,是一款很適合用於營造品茶氣氛的器物。

Sazanka山茶花 2.5寸小缽Kamon折敷皿Jasmin 茶杯/le frichti black叉(台灣官網無進貨)

 

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