大暑－7 月 22 日
一年之中最酷熱難耐的時期。
這時候正是享受盛產的夏季蔬菜與香草料理的最佳時機。
二十四節氣的一菜一湯｜大暑
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日常的料理不需複雜準備，將富含季節滋味的一菜一湯盛放於心愛的器皿中即可。
無論是米飯與味噌湯，或是以麵包搭配滿滿一碗濃湯與簡單的主菜，一菜一湯的日子都能讓生活輕鬆又愉快。
即便是忙碌的日子，透過用心準備的餐桌，也能度過一段舒適的時光。
大暑的簡單一湯一菜套餐
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冷馬鈴薯洋蔥濃湯（Vichyssoise）
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夏季時蔬焗烤
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裸麥麵包
夏季蔬菜富含能幫助身體降火消暑的營養成分。
例如茄子含有豐富的鉀，能調節體內水分、舒緩暑熱。
羅勒則能促進食慾，幫助腸胃蠕動，並具有放鬆身心的效果。
茄子、櫛瓜與番茄切成薄片，有助於縮短烹調時間，並使焗烤得更加均勻。
將洋蔥與培根鋪在烤皿的底部，再依序擺上蔬菜。
撒上鹽、胡椒、橄欖油與起司，放入 200°C 烤箱中烘烤 20～30 分鐘。
出爐後灑上大量羅勒點綴，便是一道簡單、能輕鬆完成的消暑主菜。
搭配事先冷藏的馬鈴薯洋蔥濃湯，盛盤時再淋上些許橄欖油或香草提味。
冰涼滑順，是炎夏中最宜人的一道冷湯。
使用適合焗烤的烤皿為主角，搭配有著清爽藍調的器皿，營造出柔和靜謐的夏日餐桌。
有著植物浮雕紋樣的器皿，皆由日本職人一一手工製作完成。
鮮明的藍色調與植物浮雕的光影變化令人印象深刻。
Framboise 植物壓紋盤 280（台灣官網進貨尺寸： Framboise 植物壓紋盤 205)
有著花瓣造型的耐熱烤皿，邊緣微微向外展開。
如花朵綻放一般的輕盈造型，讓料理更添華麗。
陶土的溫潤與淡雅色澤交織，盤底飾有凸出的錨形標誌，讓人相當喜愛。
有著細膩的木紋，輕巧又實用的餐叉與湯匙，為餐桌增添了一份自然的溫度。
Poggio 隔熱套、Poggio 廚房拭巾、Poggio 餐墊M、Poggio 杯墊
芥黃色與亞麻原色互相交織而成，質地會隨著時間越發柔軟，展現出歲月感的復古風情。
