在家營造出日式食堂般的美味餐桌

這兩年多來受疫情影響，我們的生活從巨大轉變到重新調整步調後出發。最有感的或許是長時間在外工作，習慣了被制式的規則所框架，當回到家庭遠距辦公後，內心深處彷彿壓抑許久的情緒瞬間被釋放。

因為不想在家也感受到如職場般的緊湊感，而開始思考如何築起心目中舒適的生活樣貌，希望至少待在家裡的時間我們都能過得輕鬆愜意。

本篇將STUDIO M’從餐桌風格出發，打開五官享受關於餐桌的全新想像，一起沉浸在日式樸實雅緻的飲食氛圍，即便沒有太多下廚經驗的料理新手或是資深大廚，擁有美麗的餐桌佈置都能讓所有美味更加分。

美味營養均衡的日式佳餚 

以搭配各種日本餐具的均衡餐點開始新的一周

飲食是日本文化中重要的一環，將順應氣候與節氣所生長的食材搬到餐桌，是日本再理所當然不過的生活樣貌，對於食材的擺盤搭配自然也有其獨特的風格。

從用餐者的方向開始，依序為筷子、飯碗、湯碗、主菜，以及小菜，湯鍋則可以放置側邊的桌上，只要善加利用這個順序，就使整體達成一種平衡感。

若想要提升餐桌的層次感，推薦大家也可以選擇低調簡約的桌巾來搭配，這樣是不是看起來又不一樣了呢！

– 推薦器皿 –

鹽烤魚和野菜的簡單飯桌

一個人生活也能好好享受用餐的儀式感

下班後回到家，為自己準備熱騰騰的飯菜，開始經營下班後的休息時刻。

作為今日的主菜鹽烤魚，選擇造型稍有不規則的方盤，最能將視覺聚焦在食材本身；留白空間也能在食用時方便用筷子挑出魚翅放在旁邊，就不怕弄髒餐桌。而圓盤和小缽則適合用來盛裝其他配菜，如豆腐、青菜、醬菜等。即使是簡單的三菜一湯，也能透過不同造型的餐具，營造豐盛美味的用餐氛圍。

– 推薦器皿 –

現代與日式融合的簡約餐桌

不一樣風格喜好也能打造充滿新意的生活

喜歡日式風的簡約質樸、也喜歡現代風的時尚與時髦，我們可以透過挑選融合西式元素的日式餐盤，來營造心目中理想的餐桌風格。

以帶有白色、灰色的餐具系列配置出一貫性的風格，即使看似只有幾個單一的顏色，但因器皿製法的不同，在燒製後的釉彩會產生濃淡不一的深淺度，只有相近的色澤，並不會有完全一樣的顏色。再從造型著手，將帶有花邊、圓形、方形的器皿，依照不同料理來做擺盤，都能完美襯托出食材的美味。

只要顏色與器皿搭配得宜，餐桌也能變得和諧又充滿新意，多多善用方盤和圓盤的綜合搭配更是一個讓餐桌不無聊的小秘訣喔！

– 推薦器皿 –

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小器赤峰28

為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及​fog linen work、Syuro服飾雜貨選​物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。​

｜地址：台北市大同區赤峰街28-3號
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