Braise 2合炊飯鍋 糖/白

｜造型簡潔好收納的Braise炊飯鍋｜

話出突然，我最喜歡土鍋煮的白飯了。
每次吃的時候都會感嘆：
「為～什麼會這麼好吃呀～」
 
電子鍋煮出來的飯也是不錯，但土鍋煮出來的米飯特別閃亮亮、蓬鬆鬆的，
略焦的鍋巴也很讚。

● 就算一個人住也想用土鍋煮飯！
● 想要每次能煮兩合米、不管放入冰箱或收納都便利的土鍋！
● 飯煮出來夠好吃自不用說，外觀可愛的更棒！
心中列出這些條件，找呀找的就遇上了「Braise」。

每次看著Braise都會想起橡實之類的果實，超可愛的！
我喜愛Braise哪些地方呢？稍微整理了一下。
 
喜歡Braise的原因之一：把手不佔空間
說到鍋子，因為附著把手，不管收納或放置時都挺佔空間的吧⋯⋯
以前用過的土鍋，把手大大地往外突出，每次收納時都擔心會不會撞傷。
但是要把Braise收起來的話，看！就是這樣！

在狹窄的空間裡也可以收得好好的，減少撞傷的擔心。

喜歡Braise的原因之二：大小
就算直接端出廚房也不成問題。
喜歡它好好端坐在爐口上的模樣，也常讓它上桌。

端上餐桌的話，獨居生活的小桌子也放得下！
當然也不限於獨自生活的人，
桌面擺滿餐具時，如果是Braise的話，也很容易找到空處擺下。

那麼，煮出好吃米飯的秘訣，以及針對土鍋為什麼可以把飯煮得那麼好吃的原因也調查了一番，以下就介紹給大家吧。

說到煮出好吃米飯的秘訣，那就是，從開始煮飯到沸騰大約要花上十分鐘左右。
飯是由米跟水就能煮成的簡單料理，因此煮飯的方式會大大左右了美味的程度。
如果花上十分鐘左右，讓鍋內沸騰，就可以催逼出米粒本身的甘美唷！
土鍋可以慢慢加熱，所以對煮飯來說是再適合不過的了。
再加上Braise的底部略圓，鍋口稍微內縮，這樣的設計對於米飯的對流很有幫助。

越用越愛用，越感受到Braise的魅力。

煮飯時還有一點很高興：米湯不會外溢。
前幾天加了許多食材煮了炊飯，但最後不管是鍋體或爐口都還保持得非常乾淨。

煮飯的時候，四周不容易弄髒也是令人高興的重點。
下個週末想用Braise煮竹筍炊飯哪～心中十分雀躍。
用土鍋來煮飯真的很簡單喔！

對土鍋煮飯感興趣的你，請進一步參考附上照片圖解、說明易懂的〈土鍋煮飯好簡單！教學步驟〉。