Braise 2合炊飯鍋 白/糖

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NT$1780
商品編號: 07101283
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    商品介紹

    |造型簡潔好收納的Braise炊飯鍋|

    話出突然,我最喜歡土鍋煮的白飯了。
    每次吃的時候都會感嘆:
    「為~什麼會這麼好吃呀~」
     
    電子鍋煮出來的飯也是不錯,但土鍋煮出來的米飯特別閃亮亮、蓬鬆鬆的,
    略焦的鍋巴也很讚。

    ● 就算一個人住也想用土鍋煮飯!
    ● 想要每次能煮兩合米、不管放入冰箱或收納都便利的土鍋!
    ● 飯煮出來夠好吃自不用說,外觀可愛的更棒!
    心中列出這些條件,找呀找的就遇上了「Braise」。

     

    每次看著Braise都會想起橡實之類的果實,超可愛的!
    我喜愛Braise哪些地方呢?稍微整理了一下。
     
    喜歡Braise的原因之一:把手不佔空間
    說到鍋子,因為附著把手,不管收納或放置時都挺佔空間的吧⋯⋯
    以前用過的土鍋,把手大大地往外突出,每次收納時都擔心會不會撞傷。
    但是要把Braise收起來的話,看!就是這樣!

    在狹窄的空間裡也可以收得好好的,減少撞傷的擔心。
    放到冰箱時也不必用保鮮膜,直接蓋上蓋子,就能咻~地輕巧放進去了。

    喜歡Braise的原因之二:大小
    就算直接端出廚房也不成問題。
    喜歡它好好端坐在爐口上的模樣,也常讓它上桌。


    端上餐桌的話,獨居生活的小桌子也放得下!
    當然也不限於獨自生活的人,
    桌面擺滿餐具時,如果是Braise的話,也很容易找到空處擺下。


    那麼,煮出好吃米飯的秘訣,以及針對土鍋為什麼可以把飯煮得那麼好吃的原因也調查了一番,以下就介紹給大家吧。

    說到煮出好吃米飯的秘訣,那就是,從開始煮飯到沸騰大約要花上十分鐘左右。
    飯是由米跟水就能煮成的簡單料理,因此煮飯的方式會大大左右了美味的程度。
    如果花上十分鐘左右,讓鍋內沸騰,就可以催逼出米粒本身的甘美唷!
    土鍋可以慢慢加熱,所以對煮飯來說是再適合不過的了。
    再加上Braise的底部略圓,鍋口稍微內縮,這樣的設計對於米飯的對流很有幫助。


    越用越愛用,越感受到Braise的魅力。

    煮飯時還有一點很高興:米湯不會外溢。
    前幾天加了許多食材煮了炊飯,但最後不管是鍋體或爐口都還保持得非常乾淨。

    煮飯的時候,四周不容易弄髒也是令人高興的重點。
    下個週末想用Braise煮竹筍炊飯哪~心中十分雀躍。
    用土鍋來煮飯真的很簡單喔!

    對土鍋煮飯感興趣的你,請進一步參考附上照片圖解、說明易懂的〈土鍋煮飯好簡單!教學步驟〉。

    #土鍋#砂鍋#燉煮鍋#燉煮料理#火鍋#飯鍋

    規格說明
    尺寸(mm) 寬189 直徑156 高103(含蓋135)
    材質 耐熱陶器(studio m'素材號碼9)
    容量(ml) 1090
    產地 日本
    標註 可瓦斯爐直火、烤箱、微波爐。不可使用IH烹調爐。由於使用粒子較粗的土質製作,因此表面及鍋緣會有凹凸的現象。

     

    耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9

    烤箱

    微波爐

    洗碗機

    直火

    ×

     

    特性

    • 器皿在使用之前,建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。

    作法請參考【耐熱陶器(土鍋)養鍋程序】

    • 土鍋可使用於直火,但無法使用電磁爐加熱。

    • 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】

    • 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。

    • 請勿用於油炸料理。

    • 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

    • 因使用的素材為粗粒子的土質,有可能會有食物水分滲出的現象。

    • 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況:

       ○ 開火後,器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬,加熱後恐會造成焦痕。

       ○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。

     

    使用前

    • 用於直火、烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分

     

    使用後

    • 因爲器皿具有吸水性,即使經過養鍋程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉,使用後請立即清洗,並在器皿充分乾燥後再行收納。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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