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料理食譜分享

【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：高湯浸番茄

小器赤峰28 | 2021-06-11
蔬果放入滾水略微川燙，再浸高湯入味，是日本料理的基本烹調手法之一。用上當⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：紫茄炒蒜苔

小器赤峰28 | 2021-05-27
蒜頭發芽長成蒜苗（青蒜），待老化後便開始長出花梗。在花苞尚未綻放之前，連著纖⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：蕃茄沙拉

小器赤峰28 | 2021-05-27
一年四季，來自各個產地的番茄輪流在餐桌上出現，品種眾多、風味各異，生食或烹調⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：簡單義式水煮魚

小器赤峰28 | 2021-05-27
「Acqua pazza」在義大利文中是「瘋狂之水」的意思，是發源於義大⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：自製竹莢魚乾

小器赤峰28 | 2021-05-24
若不計入醃漬與乾燥的時間，要在家自製竹莢魚乾其實意外簡單輕鬆。 緊⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：義式竹莢魚生魚片

小器赤峰28 | 2021-05-24
將切得偏厚的新鮮竹莢魚肉，淋上檸檬汁、橄欖油，滋味清爽的義式竹莢魚生魚片⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：香煎紅蘿蔔

小器赤峰28 | 2021-05-24
特別挑選個頭細幼的紅蘿蔔，直接煎熟、整根享用，滋味有別於一般，簡單而耐人尋味⋯
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【二十四節氣之食材．料理．器皿】2021 小滿

小器赤峰28 | 2021-05-24
5月21日至6月4日，是為小滿。 所有生靈開始充盈於天地之間的意思。 隨著氣⋯
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【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜​​​​​​​：日式番茄麵線

小器赤峰28 | 2021-05-18
日式番茄麵線 ｜關於器皿｜ RECOLTER盤23cm 檸檬⋯
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