【器皿豆知識】磁器、半磁器、陶器有什麼差別？

磁器、半磁器、陶器之間到底有什麼不同？選購餐具時常見這些材質標籤，但要如何分辨它們的特性與適合用途？

本篇將以簡單易懂的方式，帶你快速掌握陶瓷器皿的分類、材質特性、使用優劣及挑選重點，不再為不懂專業術語而煩惱，一次讀懂陶瓷世界的魅力與實用性！
 

目次

• 磁器、半磁器、陶器有什麼差別？

• STUDIO M' 陶瓷器皿材質介紹及使用方法

• 磁器、半磁器、陶器材質間的不同之處
   

磁器、半磁器、陶器有什麼差別？

在陶瓷世界中，常常聽到磁器、半磁器和陶器這些名詞，但許多人可能不清楚它們之間的區別。

事實上，這些名詞代表了不同類型的陶瓷器皿，其材料、特性和用途各有不同。

在本文中，我們將探討磁器、半磁器和陶器之間的差異，幫助讀者更好地理解這些陶瓷器皿。

○知識補帖：「磁器」與「瓷器」是一樣的，在日本統一使用「磁器」一詞。

STUDIO M' 陶瓷器皿材質介紹及使用方法

【 陶器 】

陶器是以土為主成分所製作的器皿。與磁器相比其土質的密度較低，強硬度較弱，所以實際製作上很常做得較厚。

雖然厚度較厚，卻因為密度低而能讓器皿整體重量變輕。

此外，因為富含吸水性，經由多次使用能產生不同的風味與面貌。

組織質地並非完全均一，反倒使每一個器皿都能呈現獨特的表情，具有柔和感與不同的風貌可謂是陶器的特徵。

【半磁器】

半磁器同時具有陶器與磁器的特性。

與磁器相較，半磁器較有吸水性。

奶油色的質地與各種釉料都具有很好的搭配性，能夠呈現多樣且豐富的色彩。

與陶器一樣都能夠呈現溫潤的樣貌。

【 磁器・白磁 】

磁器是以石子粉末燒製，相較於陶器、半磁器，磁器經由高溫燒製，因此胚體較為緊實並具有較高的強硬度和耐用性，因此可以用較薄的厚度呈現。

磁器和白磁幾乎不具吸水性，所以使用的年限較長。

在各個領域都被廣泛的應用，是一種外觀簡約且不需額外保養的材質。

【 耐熱陶器（土鍋） 】

陶器或磁器在遇熱的狀態下，容易因為熱脹冷縮造成裂痕。

耐熱陶器所使用的陶土因為含有葉長石成分，葉長石是一種加熱也幾乎不會膨脹的礦石。

耐熱陶器材質的土鍋、煎鍋或是烤皿等可以運用瓦斯爐直火、烤箱、微波爐加熱，是一種兼具陶器的溫潤與表情的耐熱器皿。

磁器、半磁器、陶器材質間的不同之處