這幾年我迷上了紅茶。
看到有興趣的茶葉就會買一點。
無論是假日早上挑一款香草茶,
或是餐後搭配甜點來一杯香氣濃郁的伯爵茶,
在稍事歇息的片刻品嚐喜愛的紅茶。
經常我是隨意拿個馬克杯,丟個茶包進去沖熱水就草率了事。
有時候會用這種大而化之、似乎會惹惱很多紅茶愛好者的方式泡紅茶,
但悉心沖泡的紅茶果真在口味、香氣上都沒得比,美味極了。
於是我心想,就算自己一個人也要好好沖杯美味的紅茶,
那就不妨先學個樣子,從挑選茶壺下手吧。
Doré在法文裡代表「金黃色」的意思。
以紅茶色澤為意象來命名的這個系列,
希望使用者能珍惜享用紅茶的時光。
據說,要泡出美味的紅茶,訣竅就是選用外型渾圓的茶壺。
Doré的茶壺就是飽滿渾圓的造型。
壺內不但適於熱水對流,也適合茶葉在壺內載沉載浮的「跳躍」,
讓茶葉完全開展,充分釋放出香氣與鮮甜。
茶壺的容量為350cc,剛好是兩杯的份量。
尺寸略偏小巧,無論兩人感情融洽地共飲,或是獨自慢慢品味都非常理想。
此外,實際使用後發現壺蓋也非常穩定,而且很好拿取!
壺蓋的突起處做得十分吻合,無論要拿起壺蓋或是傾倒注水,壺蓋與壺身之間不會鬆動。
壺嘴略往上翹,斷水俐落,用起來神清氣爽。
此外,作為沖泡紅茶的專用系列,
Doré還開發了濾茶器和底座。
這兩項用具都和茶壺一樣採用磁器材質,容易清洗,
可以常保清新潔白,看起來就是舒服。
濾茶器上有19個直徑1.5mm的小洞,能充分過濾茶湯。
此外具備一定深度,即使用多一點茶葉也放心。
至於底座也很穩固,若以茶包沖泡時很適合單獨使用。
在充斥著多用途、多功能商品的現代,
使用「紅茶專用工具」來好好泡一杯紅茶,
反倒能感受到比平常更豐富的時光。
各位不妨也試試看,在家裡享受更多彩多姿的紅茶片刻。
dore濾茶器 W122/D92/H32mm
dore濾茶座 Φ100/H37mm /80cc
白磁、磁器、炻器 studio m'素材號碼7
烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
× |
〇 |
〇 |
× |
特性
• 使用微波爐、洗碗機前請參考【關於微波爐的使用】【關於洗碗機、烘碗機的使用】。
• 器皿經過長時間的使用後有可能在表面出現細小的裂縫(貫入),但並不影響正常使用。
• 霧面質感的器皿有時會染到食物的油漬或顏色。
• 炻器商品購入時多少有貫入的情況。
使用前
• 使用烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。