乍看像是很普通常見的盤子，其實，這款Omlette pan不但能放進烤箱，還適用直火加熱呢！
設計的概念來自歐洲地區經常使用的淺鍋，
可以用來做西班牙海鮮烤飯、菠菜烘蛋，
或是將魚、肉鋪在大量蔬菜、香草上放進烤箱焗烤，
熱騰騰出爐之後可以直接上桌，就是以這個想法來開發的器皿。
我家通常做漢堡排的時候，會先用平底鍋將兩面煎到稍微上色，
然後移到Omelette pan上，放進烤箱裡烤一下子。
這麼一來，漢堡排就能完全熟透，而且達到外層焦脆，裡頭有飽滿肉汁的美味境界。
其他像是用喜歡的食材來做油蒜料理時，我也會使用Omelette pan。
因為有一定的深度，不但能加入很多食材，也完全不必擔心橄欖油會溢出來。
在紅土的底土上施加帶有霧面質感的釉藥，使得這款器皿雖然造型簡單仍能感受得到陶土的風情，
而且非常實用，無論什麼樣的情境都好搭配。
不只能當作做焗烤料理的器皿，
因為盤面大，也很推薦用來做單盤料理。
比方說早餐，把麵包、沙拉，一小份焗烤料理全部盛盤，看起來就好美。
人多聚餐時，也可以用來盛裝主菜，非常實用。
Omelette pan可以根據使用者的想像力，讓用途無限延伸。
想必接下來會有更多出場亮相的機會。
耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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〇 |
〇 |
× |
〇 |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。
作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。
• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。
• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。
• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。
• 請勿用於油炸料理。
• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。
• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：
○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。
○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。
使用前
• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分
使用後
• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
