｜意外好用的淺鍋Bonheur｜
今天要介紹的是看起來像大盤子的「無蓋土鍋」，在我家超級愛用。
Bonheur剛上市的時候心裏想，「無蓋土鍋好用嗎？」
實際用過之後，發現真是好用！
家裡是黑色款，常常出現在我家餐桌上。
壽喜燒、拿坡里水煮魚、西班牙海鮮飯……
沒想到只有些許湯汁的料理還真不少呢。
用餐前煮好、趁熱端上桌沒問題，或者因為鍋形平坦穩定，直接在桌上型瓦斯爐邊煮邊吃也很安全，用法隨人喜好。
與鑄鐵鍋相比，耐熱陶土十分輕盈，即使女性端運也很輕鬆，非常方便。
除此之外，製作西班牙海鮮飯之類的料理，烹煮時需要蓋子，
但因為內徑約莫27cm，大型平底鍋的蓋子也適用。
如果以STUDIO M' 的產品來說，以下土鍋的蓋子也很適合Bonheur鍋唷。
・Albert 9號鍋
・Daube 9號鍋
一見到bonheur鍋，很多人以為是大盤子。
的確吃火鍋的時候盛滿蔬菜，或者豪快地裝好裝滿散壽司等等，當成大盤子來用也非常方便。
因為也是耐熱材質，使用方法多種多樣。
有白、糖、黑三色，請選擇您喜愛的顏色吧～
耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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〇 |
〇 |
× |
〇 |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。
作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。
• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。
• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。
• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。
• 請勿用於油炸料理。
• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。
• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：
○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。
○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。
使用前
• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分
使用後
• 請勿將食品長時間放於器皿中。
• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
