土鍋裡的蓬鬆白飯。
今天使用了我新購入的 buee 2合炊飯鍋來煮飯。
仔細地洗米並充分的浸泡在水中。
將米和水放於鍋中開火加熱。
由於是第一次使用這只土鍋，所以很好奇用這只土鍋煮飯大約需要多久才會煮沸，因此抱持著期待又緊張的心情等待了約莫 10 分鐘。
當我看到它突然沸騰時，我便趕緊將轉成小火。
由於我喜歡吃鍋巴，所以最後將火侯調大，等待它發出劈啪劈啪的聲音時，白飯就煮熟了。
用土鍋煮出來的白飯不但蓬鬆可口，還能感受到米飯的鮮甜，真的非常美味！
所以我一直很希望大家可以安心地嘗試用土鍋來煮飯看看。
【企劃理念】讓你每天都想使用的設計
『在早餐的餐桌中央，端上一鍋煮熟的白飯。
打開鍋蓋，蒸氣隨之冒出，把剛剛煮好的白飯盛裝到飯碗裡就可以開動了⋯⋯』
「Buee 炊飯鍋」是憑藉著這樣的早餐情境所企劃的鍋款。
約 2 杯米的容量大小，讓大家可以隨心烹調。
在設計上，考慮到它是「日常使用的土鍋」及「會放在餐桌上的道具」。
因此在形狀上設計成一個圓形的鍋款，鍋蓋及上方圓圓的鍋把則呈現出圓潤的樣貌，看起來就是款質樸的廚房用具。
且這樣的設計很適合用於「一汁三菜」的料理及日本家常菜的的餐桌上。
而這款土鍋質地厚實，使用起來讓人很有安心感。
且緩慢的加熱特性，也具有很好的保溫性。
由於這款土鍋沒有把手，質地也很密實，因此也能用於儲米使用。
除此之外，這款土鍋因適用於微波爐，因此也能直接用於冷飯加熱。
而我也很喜歡這個剛剛好的尺寸，用於微波加熱時相當方便。
【企劃設計】高高的鍋邊可避免噗鍋溢出
用土鍋煮飯時，我總是很擔心煮沸的時候。
一不小心溢出，後續清潔爐子就會是一件麻煩事。
不過 Buee 炊飯鍋有設計一個可放置鍋蓋的突起內緣，這樣的設計可防止煮沸時溢出的狀況。
另外這樣的設計，也能在煮飯時放置濕潤的布巾，煮飯時也能很放心。
【企劃設計】可放置飯匙的鍋把
盛完飯後由於沒有專門放置飯匙的地方，也不能直接放置在桌面上。
但 Buee 炊飯鍋的鍋把中間有一個凹槽，可以專門用來放置飯匙。
製作出鍋蓋的形狀後，凹槽的部分則由職人一一手工雕刻而成。
雖然這只是一個小小的細節，但卻是讓每天都能舒適又便利使用的關鍵。
土鍋煮出來的白飯絕對是美味的保證。
雖然在使用上可能比電鍋稍微麻煩一些，但一但習慣土鍋之後，就會發現土鍋煮飯竟比想像中的簡單許多。
請大家務必用 Buee 炊飯鍋煮飯看看唷！
耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9
|
烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
|
〇 |
〇 |
× |
〇 |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。
作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。
• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。
• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。
• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。
• 請勿用於油炸料理。
• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。
• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：
○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。
○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。
使用前
• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分
使用後
• 請勿將食品長時間放於器皿中。
• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
