一提到日本的正月新年,就不可不提到「年菜料理」(おせち料理)。
為了在元旦時享用,日本家庭從年末便會開始準備。
「隅切二段重箱」是一款陶製重箱,如同其名,形狀為去掉四個角的方形。
以直線條為主的造型充滿凜然氣息,非常適合在正式場合中使用。
除了可以用來盛裝年菜料理,還可以作為散壽司、家常菜、和菓子等日常生活中使用的器皿。
此外,這款二段重也可以作為一段或三段使用。
(「段」指的是層,由上往下數依序是第一段、第二段⋯。)
推薦您可以將小型器皿放入其中,便能將不同菜餚隔開擺盤。
(照片中為 Sazanka山茶花 2.5寸小缽 白 高40mm)
陶土器皿獨有的的自然質感和沉穩氣息,使其充滿魅力。
這次共推出兩款內斂典雅的色系。
白款會因為施釉濃淡和燒製影響而呈現出白色至生成色的變化;
濃藍款的深邃藍色則營造出優雅精緻的印象。
這款重箱不僅適用於新年節日,也可以在日常餐食或小型宴會派上用場,不妨為自家餐櫃增添一個新夥伴吧!
陶器 studio m'素材號碼1
烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
× |
〇 |
〇 |
× |
特性
• 器皿在使用之前,建議先進行初次使用前的陶器保養。器皿較不容易沾染污垢及染色。
詳細方法請參考【初次使用前的陶器保養】。
• 盡量避免以金屬製鋼刷、去污粉等研磨劑清潔器皿,以免刮傷施有上繪的器皿。
• 器皿的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因器皿素材及製造過程會產生以下特性:
○ 會產生淡紅色斑點,稱為「御本手」。
○ 使用含較多石子成分的土質製作,器皿邊緣會有些微不平整,或表面有些微凹凸現象。
○ 以手工製作的陶板成型工序,有時會讓器皿留有劃痕。
○ 會有顏色不均的現象。有些器皿本身和蓋子會出現少許色差。
使用前
• 每次使用之前將器皿浸於乾淨的水中,讓器皿充分吸收水分後,食物的水分便不易滲入器皿中,也就不易滲入污垢或發霉。浸水後器皿吸收水分,會產生宛如斑點的水痕,乾燥後斑點將會消失。
• 使用微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分。
○ 微波爐加熱後,器皿仍有溫度時請勿馬上浸入水中或突然放在溫度低的地方。也不要承裝冷凍食品或從冰箱拿出後馬上微波加熱,劇烈的溫度變化將有可能造成貫入以及破損。
○ 使用微波爐加熱若超過實驗以上的時間(700W/4分鐘),因其結果難以預知,不建議加熱過長時間。
使用後
• 因為器皿具有吸水性,即使經過陶器保養程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉, 請盡量避免將食物長時間置放於器皿之中。使用後請立即清潔,並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。