【世界的早餐】韓國

【飲食文化】

韓國料理以其豐富的發酵食品而聞名。

從泡菜、調味料到馬格利酒，涵蓋了從配菜到酒精類飲品的多種食品。

特別是泡菜，更是餐桌上不可或缺的配菜。

各個區域的泡菜在味道上也略有不同，在韓國國內有將近 200 種泡菜。

此外，在韓國，一餐中吃多樣的配菜也是韓國飲食的一大特色，且幾乎所有的餐館都有提供免費續加配菜的服務。

【韓國早餐】

「粥」

在韓國，「粥（죽）」是一種廣受歡迎的健康早餐。

這類料理相當於日本的粥，並且根據不同的餐廳，也會有多樣的粥品可供選擇。

例如：蝦仁粥（새우죽）、鮑魚粥（전복죽）、芝麻粥（깨죽）和雞肉粥（닭죽）等等，粥品的種類比日本更為豐富。

當然，泡菜也是早餐必不可少的配菜。而韓國人喜歡在早上享用多種配菜，這一點和日本的飲食文化很相似。

【韓國飲品】

請享用一杯酸酸甜甜的柚子茶吧！

使用的器皿：Mur煎茶碗附受皿／Mur茶壺／Mame spoon豆湯匙／Mimosa 格紋廚房拭巾（已停產） 
 

韓國有各種各樣的傳統茶飲，其中「柚子茶」作為伴手禮非常受歡迎。

將柚子與糖一起熬煮成果醬，完成後的果醬只需用熱水沖泡即可。

品嚐到最後剩下的柚子皮和果肉，則可以用湯匙舀來食用。

為了展現韓國長遠悠久的傳統茶飲文化，我們選用了高雅的茶壺和茶杯成套來使用。

雖然色調簡單，但搭配柚子色的餐墊，讓整體視覺散發出溫馨的氛圍。

｜推薦選品｜

韓國以色彩鮮豔的食材聞名，因此餐具經常選用白色的磁器。

本次主要使用的器皿以白色磁器為主，但為了突出粥品的顏色，因此我們選擇了黑色的碗來盛裝。

此外，在正式的餐桌上，韓國人往往會使用成套的餐具來擺盤。

如果搭配餐墊一起使用，便能讓整體的餐具看起來像是成套的組合一般，即使是簡單的早餐，也能輕鬆營造出高級的氛圍。

使用的器皿：Lagman碗M／Buffet匙L／Hashi筷子／Petra筷架（台灣官網無進貨）／Saryo角杯（台灣官網無進貨）／Parte單品小菜缽（台灣官網無進貨）／Un persona茶壺（台灣官網無進貨）／Onde餐墊（台灣官網無進貨）