【世界的早餐】捷克

【飲食文化】

被譽為「歐洲心臟」的捷克，以豐富的自然景觀和美麗的城市景致著稱。

作為內陸國家，捷克料理中少不了肉類和馬鈴薯。

除了牛肉、豬肉和雞肉外，捷克人也經常食用鴨肉和兔肉。

舉行婚禮等大型活動時，經常會提供整隻烤豬。

此外，捷克還是全球人均啤酒消費量最高的國家。

在捷克，可以品嚐到各式各樣的啤酒，超市中除了罐裝啤酒和瓶裝啤酒外，還能找到塑膠瓶裝的啤酒。
 

【捷克早餐】

「巴博夫卡、科拉奇」

「巴博夫卡（Babovka）」是一種用咕咕霍夫模具烘烤的海綿蛋糕，是捷克的代表性烘焙甜點，其中混合可可的類型是最受歡迎的口味。

切開後，內部會呈現出宛如大理石花紋。

「科拉奇（Kolache）」則是一種圓形麵包，通常在上面放上杏桃、李子、櫻桃或罌粟籽等食材後再烘烤。

這兩種糕點不僅是捷克常見的下午茶點，在周末也會作為早餐甜蜜地享用。

【捷克飲品】

來一杯捷克啤酒「米爾科（Mlíko）」如何？

使用的器皿：Vigne盤S／Krug啤酒杯 S／Charpente tea fork
 

「米爾科（mlíko）」是一種僅有泡沫的啤酒，英文稱為「啤酒泡沫（beer foam）」，杯中充滿了略帶甜味的綿密泡沫。

由於這種啤酒苦味少，而且幾乎不含有氣泡，即使是啤酒新手也能輕鬆品嚐。

這次我們將啤酒倒入特別為飲用啤酒設計的 Krug 啤酒杯中，搭配放在 VIGNE 盤上的小吃一同享用。

靛藍色的色調成為餐桌上的亮點，讓簡單的餐桌擺盤也充滿了高雅的氣氛。

｜推薦選品｜

器皿選用了世界三大藍洋蔥圖案之一的捷克食器品牌「卡爾斯巴德（Carlsbad）」為靈感進行搭配。

AUDREY 系列的細膩繪製讓這些歷史悠久的捷克餐具更顯優雅。

整體以白色和藍色為基調，並在餐巾中融入紅色作為點綴，為餐桌增添了熱鬧的氛圍。

同時，使用帶有精緻浮雕的碗盤和馬克杯，讓早餐顯得更加華麗。

使用的器皿：Herbes plat方盤／BISCUITERIE褶邊高台皿／Twinkle馬克杯／Audrey 150花邊盤／Charpente table fork／Charpente table knife／Cantine 廚房拭巾（台灣官網無進貨）