二十四節氣的一菜一湯｜白露

日常的料理不需複雜準備，將富含季節滋味的一菜一湯盛放於心愛的器皿中即可。

無論是米飯與味噌湯，或是以麵包搭配滿滿一碗濃湯與簡單的主菜，一菜一湯的日子都能讓生活輕鬆又愉快。

即便是忙碌的日子，透過用心準備的餐桌，也能度過一段舒適的時光。
 

白露的簡單一湯一菜套餐

• 地瓜與洋蔥味噌湯

• 秋鮭竜田揚

• 新米白飯

將新米倒入土鍋，水量比平時略少，蓋上鍋蓋以中大火加熱；水沸後轉小火，避免溢出。

為防止蒸氣散逸，可在鍋身與鍋蓋的縫隙裹上濕布，持續加熱 10 分鐘，之後熄火再悶 10 分鐘。

  
Buee 2合炊飯鍋

設計簡潔俐落的炊飯土鍋，藉由圓潤的鍋底與厚實的陶土質地，讓煮出來的米飯盡顯甘甜滋味。

炊煮完成後，用飯杓自鍋底大幅翻拌，讓多餘水分散去。

藉由土鍋的遠紅外線效果，能將米飯的甜味完全引出，煮出粒粒分明的美味新米。

隨著季節轉換，餐桌上使用的器皿也隨之改變。

搭配新米與秋季的根菜食材，能營造出更具深度的秋日氛圍。

Soji 素地盤 M

保留陶土質感的素地盤，能溫柔地承接料理。

平整的盤面設計適合多層次的疊搭使用，像是將塔塔醬盛入小片口杯，再一同置於盤上，讓擺盤效果更顯豐富。

Inaho 稻穗飯碗

以飽滿稻穗為意象的傳統削紋飯碗，質感厚實卻帶有柔和圓潤的輪廓，展現力量與溫潤兼具的美感。

 
23cm 漆筷（台灣官網無盡貨）／Carreau筷架

以拭漆工藝完成的筷子，無光澤、自然樸實，手握時觸感溫潤。

搭配以霧黑釉藥燒製的簡約筷架，低調卻優雅。