【材質養護介紹】耐熱陶器、土鍋（STUDIO M'素材號碼9）

耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9

特性

• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。

作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。

• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。

• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。

• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。

• 請勿用於油炸料理。

• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。

• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：

   ○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。

   ○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。

使用前

• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分

使用後

• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。