【STUDIO M'豆知識】請推薦炊煮時不容易溢出湯汁的土鍋!



STUDIO M'每一款炊飯鍋皆具有湯汁不外溢的設計,

設計上的重點有兩個!

 

重點一、內縮的鍋身內側


Braise 2合炊飯鍋

鍋身內側向內限縮的設計,讓煮沸後開始對流的湯汁不會外溢,反而會繞回鍋內。

 

重點二、鍋子具有深度


(左)Buee2合炊飯鍋 /(右)Daube 8號鍋


鍋子夠深的話,加熱對流時,湯汁也不容易溢出。

附帶一提,使用鍋身較淺的土鍋時,湯汁較容易外溢,請多加小心!

 

想要讓土鍋煮飯零失誤的秘訣,在於要將濕布巾以綁「頭巾」的方式封住鍋身和鍋蓋之間的縫隙。


Braise 2合炊飯鍋


布巾會充分吸收煮沸後外溢的湯汁,瓦斯爐也就不會發生慘案。

請各位一定要試試看喔!

 

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