Daube 8號鍋 白/糖

STUDIO M' 熱門長銷系列──daube。此前只有適用4～5人的9號鍋，這次特別推出10號尺寸。

從以前就不時有人問，「有10號大小的土鍋嗎？」daube 10號鍋的誕生，終於回應了顧客的期待。

10號鍋大約足以因應5～6人吃火鍋用。
雖然知道應該不小，但頭一次看到試做品時，還是不禁發出「好大！」的嘆聲。
覺得daube 9號鍋不太夠用的朋友，請一定要試試看daube 10號鍋。

daube為什麼廣受歡迎？

daube是STUDIO M'最受歡迎的土鍋系列。

這次在畫10號鍋的設計圖時，又再次思考daube系列的優點。

① 無論日式或西式都適用的外型與材質

無論是雞肉水炊鍋、相撲火鍋等經典鍋物，或是蕃茄燉菜、法式牛肉蔬菜湯等西式料理，daube都能廣泛運用。
一般的土鍋大多是日式風格。

在眾多土鍋中，daube系列猶如法國古董的外貌，可說是鶴立雞群。相較於外型，活用粗土質感呈現出的樸素風格，顯得更有味道。
表土刮去薄薄一層，凸顯出陶土的顆粒感。外型與材質之間的均衡感掌握極佳，這就是daube系列能夠廣納東、西洋料理的秘訣。

② 把手造型溫潤，均衡感絕佳

daube系列外型簡潔，令人忍不住投以目光的就是把手跟提把的部分。

daube的把手是照模取出的，而模型所本乃是用手壓出的模樣。

一般的模型是雕刻刮修整塊石膏而成，這樣比較容易製作，但daube系列為了凸顯樸實柔和的感覺，特別採用有點歪斜的手作模型。

鍋蓋上的提把是用機器把陶土壓形，再一個個手工黏上去。

在這個階段，依據施力大小，每個鍋蓋會有一些些微小差異。

對於鍋子整體來說，提把與把手的大小也是決定氣氛的關鍵要素。

daube 10號鍋的提把跟把手，是考量與整體的均衡感後，經過多次檢討、微調，才終於拍板定案，呈現目前的樣貌。

③ 鍋口廣、鍋底平

鍋口廣闊、鍋體不過深，是吃火鍋時最適用的鍋形。

鍋底平坦，不只煮東西時方便，烘烤時也好用。擺放起來也穩定，令人安心。

daube 10號鍋的推薦用法

daube 10號鍋的大容量、多用途、好使用，外型又時髦，這就是它的最大特色。

無論是家人親友相聚開起火鍋派對，或是要煮大鍋咖哩、奶油燉菜、燉煮料理的時候，daube 10號鍋都非常適合。

因為不怕乾燒，所以也能用來炒菜。

而土鍋可以讓火力傳到食材內部，因此用來燉煮料理也是非常上手。

一般來說，大多數人都只在冬天用土鍋，其實其他季節用土鍋來烹調也很推薦。

daube 鍋尺寸挑選指南

daube5號鍋的尺寸可用來烹調1人份量的鍋燒烏龍及雜炊粥，也可直接放入微波爐。

daube6號鍋的底部平整、以及不會過深的深度，可用來烹調湯豆腐、炊煮蔬菜等。也適用於烹調1人份量的鍋燒烏龍及雜炊粥。

daube8號鍋適用於2~3人的份量，除了鍋物料裡之外，也能用來烹調白醬燉鮭魚，或是加入了豐富蘑菇的濃湯。

daube 9號鍋適用於4~5人的份量，不管是與朋友舉辦小型火鍋派對，或是年末親友團聚daube 9號鍋最為適合。

期盼有一口大大土鍋的朋友，請一定要使用daube 10號鍋喔！