【世界的早餐】日本

【飲食文化】

「和食」被列為聯合國教科文組織的無形文化遺產。

日本的飲食文化充分利用了日本南北狹長且多樣的地形，並依據四季變化，展現出各種食材的美味。

日本人對自然的尊重以及在飲食上的巧妙設計，使得和食得到了全球的認可，並於 2013 年被正式列為無形文化遺產。

不僅傳統的日本料理，像是咖哩飯和拉麵等來自海外的食物也經過調整，轉化成適合日本人的口味並成為日常飲食，而這些也都被視為「和食」的一部分，另也在世界各地受到讚譽。

【日本早餐】

三菜一湯

「三菜一湯」是和食中最基本的飲食形式。

這種餐點包括主食「白飯」，一碗「湯」，以及三道「菜（配菜）」。

今天我們準備了「烤鮭魚」、「煎蛋」和「納豆」作為配菜，並且額外準備了「味付海苔（有經過調味的海苔）」來搭配白飯。

味噌湯和剛煮好的白飯的香氣，讓人一早醒來就激發人的食慾。

而和式早餐的搭配中，當然少不了「綠茶」，今天我們使用茶壺來沖泡，一起享受溫暖的綠茶。

【日本飲品】

要不要試試暖呼呼的日本茶呢？

使用的器皿：Camaro保存罐L／Kurinoki栗木/茶匙L／Paysanne餐墊（售完）／Ordre 手工茶壺（停產） ／Ordre 手工煎茶杯（停產）／Nico 3.3 寸圓盤（停產）  

日本茶這個名字，直譯過來就是指在日本製作的茶葉。

最為人熟知的便是綠茶。綠茶還有不同的種類，這次我們以「煎茶」為主題，來進行茶具的搭配。

急須和茶杯的表面樣貌呈現出職人精湛的製作技術，仔細觀看便能從中感受到手工的細膩。

為了方便儲存茶葉，我們選擇了 Camaro 保存罐，這款保存罐在每天的飲茶時間裡都能派上用場。

｜推薦選品｜

這次的搭配融合了日本傳統的圖案和形狀。

使用了帶有麥稈紋路的「十草」飯碗、帶有「菊花」圖案的角入菱形盤、有著「木瓜型」器型的 Lien 皿，以及帶有「高台」的 Pave 皿和 Tonnelet 缽。

這些不僅具有吉祥的寓意，還能使餐桌變得更加生動豐富。

選擇能呈現出陶土質感和帶有沉穩色調的器皿，能讓整個餐桌呈現出一種讓人放鬆的氛圍。

使用的器皿：Lien燒物皿／Pave 6吋角皿／Sumiirihishigata角入菱形盤／Mugiwarade麥稈紋飯碗 中／Srilanka茶壺／Shinogimon鎬紋圓湯吞／Mugiwarade麥稈紋飯碗 中／Everyday 湯碗（台灣官網無進貨）／Parterre花壇筷架