【世界的早餐】以色列
【飲食文化】
在以色列，有一套根據猶太教規範所發展出來的飲食文化「猶太潔食（Kosher）」。
這套規則不但有規範可食用的食材，也明確限制了料理的方式。
其中一項重要的規定是「乳製品與肉類不得同時食用。」
因此，在當地提供肉類的餐廳不會供應乳製品，反之亦然，而這在當地這是十分普遍的現象。
【以色列早餐】
以色列蕃茄燉蛋（夏克蔬卡，Shakshuka）與鷹嘴豆泥（Hummus）、口袋麵包（Pita）
以色列蕃茄燉蛋是一道源自以色列的家常蛋料理。
以橄欖油炒香蒜末後加入洋蔥、番茄等蔬菜與孜然調味，最後打入雞蛋煮熟即大功告成。
搭配濃郁綿密的鷹嘴豆泥和烘烤過的口袋麵包，是以色列人經典不敗的早餐組合。
＊以色列蕃茄燉蛋（夏克蔬卡，Shakshuka）：是一道源自於北非（也稱之為北非蛋），但在以色列成為國民早餐的經典料理。常以小鐵鍋或陶鍋上桌，適合搭配麵包沾醬享用。
＊鷹嘴豆泥（Hummus）：是以鷹嘴豆、芝麻醬、橄欖油、檸檬汁與蒜頭攪打而成的泥狀醬料。常與口袋麵包一起食用，也可搭配生菜或烤蔬菜作為沾醬。
＊口袋麵包（Pita）：是中東地區常見的圓形扁麵包，烘烤時中間會鼓起，冷卻後可對切打開形成「口袋」，可夾入鷹嘴豆泥、烤肉、蔬菜等各種餡料食用。是以色列人日常三餐都會出現的基本主食之一。
【以色列飲品】
來一杯清爽的「檸檬娜娜（Limonana）」讓心情煥然一新吧！
使用的器皿：Greco 12oz 杯（台灣官網無進貨）／Tartan Check 杯墊（已售完）
檸檬娜娜（Limonana）這款飲品，是將檸檬（Limon）與薄荷（Nana）融合的清涼飲品，是以色列夏季最受歡迎的解暑聖品。
檸檬的酸香與薄荷的涼感完美結合，即便酷暑也瞬間感到沁人心脾。
搭配白瓷杯與綠色格紋杯墊，不僅視覺清爽，也很適合放入大量冰塊暢飲。
＊檸檬娜娜：不同於我們熟悉的檸檬汁，檸檬娜娜會使用大量新鮮薄荷加以調味，清爽酸甜還具有解膩的效果。
｜推薦選品｜
為了呼應以色列面臨地中海與紅海的地理特性，我們選用了以藍、白為主調的清爽色系，並透過陶製器皿，傳遞自然又素樸的地中海風情。
像是用陶製的 Poele 雙耳焗烤盤來盛裝以色列蕃茄燉蛋（夏克蔬卡，Shakshuka），不僅實用，也讓餐桌氛圍更可愛輕鬆。
搭配數個香料碗，讓多種香料各自展現，從早晨就能感受到以色列的飲食風景。
使用的器皿：Poele雙耳焗烤盤／Grise刻紋缽M／Seasoning bowl 咖哩八香料碗（新改版）／Kurinoki栗木/香料匙L／Horizon 圓盤（新改版）／White cutlery白瓷餐具（台灣官網無進貨）／Single stripe 桌巾（台灣官網無進貨）
