聖代由北美傳來，主要為冰淇淋加上各式裝飾組成的華麗甜點。要如何在家也製作出如咖啡店一般漂亮的聖代呢？關鍵在於底下的高台盤。在具有高度的淺盤中盛入繽紛配料，頓時讓冰品變得澎湃華麗。
想獨享華麗聖代
高台盤
餐桌上的視覺焦點——高台盤缽，總是帶著一股非日常感。正如冰品在夏日扮演的角色，煩悶酷暑中的一彎綠洲，令人永遠渴求。
先將主角冰淇淋放入，留下空間擺入切片水果或一顆顆莓果，最後在冰淇淋頂端放上薄荷葉裝飾。
除了水果外，搭配餅乾或擠上鮮奶油，都能增加擺盤的層次感。
想來一兩球冰淇淋
在炎夏中品嚐乳品製作的濃厚冰淇淋、鮮果冰藏的清爽雪酪，自古就是奢侈無雙的享受，自然值得以特別的器皿招待賓客、犒賞自己。即使只是品嚐一小份冰淇淋，只要搭配漂亮的小碗，也能帶來莫大享受。
冰淇淋杯
用經典的冰淇淋碗、兩耳湯杯、花型小缽，甚至咖啡杯都能拿來盛裝，一起使用多用途小碗隨心情享受各種風格的冰品時光。
可以在頂端放上薄荷葉裝飾，或加入切粒水果、果乾，淋上蜂蜜、焦糖、巧克力醬等，讓口感更多樣。
搭配夏日感的藍白色系桌巾，更添一股涼意。
想挑戰自製刨冰
如果家裡有剉冰機，在家就能隨時隨地開張冰果室。時間充裕的話，自行選料慢火熬煮成淋醬與配料，綿密與Q彈口感交織，成為入口時的一瞬甘美。
甜品碗
除了一般的淺盤、湯碗，更推薦使用華麗的高台盤堆上高高的冰山，淋上自製果醬或糖漿，不管是台式水果雪花冰還是日式復古刨冰，都能盡情發揮創意變換口味。
先將刨冰盛好滿滿一盤，或是中間加入配料後再繼續盛滿。
淋上糖漿、周圍擺上水果，在頂端也能點綴薄荷葉。
將刨冰與淋醬小杯放在托盤端上桌，便能營造日式風情。
想來碗日式冰品一解思念
已經兩年多無法出國，相信許多人解封後最想旅行的國家之一便是日本。在傳統的和式甜品屋中，會供應加入紅豆餡、白玉、寒天、水果的「餡蜜（あんみつ）」，或是淋上黑糖蜜、黃豆粉的寒天。趁著居家時間，不妨挑戰自製和風甜品，一解對日本的鄉愁。
和風小缽
散發濃濃日式風味的菊花、山茶花形小缽，使用的釉色是較為沈穩的白、粉、紫色，特別適合用來盛裝紅豆白玉、蕨餅、寒天等日式甜品，因具有深度，可以堆疊成小山或裝入甜湯。
先鋪上不同口味的寒天，再擺上柑橘、白玉與蜜紅豆便大功告成。
將碗與湯匙置於稍大底盤端上桌，更有被好好款待的感覺。
想自製冷藏甜點
除了冰品，夏天當然也少不了冰冰涼涼的甜點，生乳酪蛋糕、提拉米蘇、焦糖布丁、奶酪、茶凍...，不需進烤箱，只要混合好材料冷藏數小時便能盡興享用。準備好可愛的容器，在家享受烘焙的樂趣吧。
烘焙烤皿
保溫能力出色的烤皿，自然也適合製作冰菓。從各式形狀的小缽到橢圓、方形的中型焗烤皿樣樣都有，依照甜點大小挑選適合尺寸吧。
用小型烤皿製作布丁、慕斯，可置於一底盤端上桌，讓擺盤更高雅。
使用中型烤皿製作完成的蛋糕，不妨直接裹上包裝紙、綁上緞帶，就可以體面地送人。
想來杯冰涼消暑飲品
冰冰涼涼的冷飲是炎熱夏天的救贖，僅僅是一杯放入檸檬片的冰水，便能帶走一身燥熱。從冰箱中取出果汁、冰茶、啤酒倒入專屬杯中，或心血來潮自製冰沙、果凍飲，在開著冷氣的舒爽家中靜靜享受一人的放鬆時光吧。
冷飲杯
色彩明亮的陶瓷杯、晶瑩剔透的玻璃杯、如古董般的圓潤啤酒杯，冰塊漂浮其中的清脆聲響，視覺、聽覺上都是無限清涼。
在飲料中放入冰塊，依據口味擺上檸檬片或薄荷葉等裝飾，能讓普通的冰水、汽水、冰沙看起來如同咖啡廳端出的飲品一般。
適合舀取冰品的小湯匙
有了漂亮的冰品器皿，搭配的餐具也不能馬虎。不鏽鋼的湯匙在視覺與觸覺上帶有涼意，有幾乎由直線構成的外觀，也有典雅的白色握柄。帶有木紋的木製小湯匙則看起來溫暖可愛。選擇喜愛的小湯匙享用冰品吧，讓舀起與入口的瞬間都更令人陶醉。
Mame spoon豆湯匙
因為前端就像豆子一般圓潤小巧，所以有了可愛的名字「豆湯匙」。最前端塗了半霧面的釉藥，把手部分則保留白色陶土原貌，看起來既溫暖又可愛，能讓吃冰淇淋、冰沙、奶酪的時刻更加療癒！
