Reunir 9號土鍋 白/黑

STUDIO M'
建議售價
NT$3730
商品編號: 07100403
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    商品介紹

    在餐桌上頻繁登場亮相的土鍋。
    今天就來為大家介紹我家使用的Reunir 9號土鍋。

    這只土鍋的出現要追溯自四年前。
    在那之前一直都使用琺瑯鍋的我,開始想找尋一只合用的土鍋。
    因為家裡有三個人,想想應該是9號土鍋的大小比較適合吧,
    而STUDIO M'的土鍋種類非常豐富,正當我為鍋型、顏色及尺寸苦惱時,
    Reunir 9號土鍋的黑色款就這麼映入眼簾。
    由於這只土鍋處處令人滿意,因此就這麼一路珍惜地使用至今。


    讓我決定購入Reunir 9號土鍋的關鍵,就在於它那易於握取的把手。

    即使戴著隔熱手套,也能好好穩固握取的寬大把手。
    它那圓潤的曲線,以及鍋身連接把手處的斜上弧度,讓端取時更加便利。

    即使盛滿豐富食材與湯汁的土鍋頗具重量,也能安心地端取移動。

    再來,就是這只土鍋的蓋子形狀!
    由於之前使用的是圓形鍋蓋,雖然樣式可愛,但倒置於桌面時很容易滾動,需要特別小心。
    而Reunir 9號土鍋的蓋鈕頂部設計成平的,不僅易於握取,佈滿熱騰騰水蒸氣的鍋蓋,可以單獨倒置於桌面擺好,非常便利。

     

    有黑、白兩種顏色。最後選了黑色,不僅能襯托出湯頭與食材的顏色,也不易顯髒汙。
     

    再來,說到鍋物料理,大家家中最常準備的是哪一種呢?
    我家最常出現的就屬火鍋了。
    在寒冷的時期享用火鍋,不但能讓身體由內而外暖起來,也能攝取到大量美味蔬菜。
    什錦火鍋、牛腸韭菜鍋、泡菜鍋等,現在的火鍋配料豐富、湯頭多樣,
    因此家裡餐桌上一週出現2、3次也是常有的事。


    而說到秋天的話,那就是秋刀魚了。



    去年挑戰用這只土鍋準備秋刀魚炊飯,真的相當美味。
    尤其是掀開鍋蓋的那一瞬間,震撼力十足!
    招待客人端上桌時,「哇!」的驚呼聲不絕於耳。
    儘管只是將土鍋端置於桌面上,看起來就相當地豪華美觀。
    (由於準備起來相當簡單,因此匆忙準備待客料理時,再適合不過了!)

    除了火鍋、炊飯之外,用土鍋清蒸的蔬菜也特別美味呢!

    另外販售的 Albert 蒸盤 ,其尺寸也適用於Reunir 9號土鍋。
    將蒸盤置於加了水的土鍋中,再放入蕪菁、紅蘿蔔、蓮藕燜蒸,
    會更加引出蔬菜的鮮甜,十分美味。
    再加上土鍋的優異保溫性,因此享用之際依然能品嘗到溫熱的料理。

     

    一提到土鍋,腦海中總是會浮現起眾人圍著享用火鍋的情景。
    但土鍋還能蒸、炊出多種料理呢。
    今年秋冬,不妨就使用Reunir 9號土鍋挑戰看看吧!

    規格說明
    尺寸(mm) 長345 寬277 高154(不含蓋98)
    材質 耐熱陶器(studio m'素材號碼9)
    容量(ml) 2,700
    產地 日本
    標註 可瓦斯爐直火、烤箱、微波爐。不可使用IH烹調爐。此款土鍋的釉色皆有些微的個體差異,其為正常現象。

     

    耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9

    烤箱

    微波爐

    洗碗機

    直火

    ×

     

    特性

    • 器皿在使用之前,建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。

    作法請參考【耐熱陶器(土鍋)養鍋程序】

    • 土鍋可使用於直火,但無法使用電磁爐加熱。

    • 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】

    • 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。

    • 請勿用於油炸料理。

    • 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

    • 因使用的素材為粗粒子的土質,有可能會有食物水分滲出的現象。

    • 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況:

       ○ 開火後,器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬,加熱後恐會造成焦痕。

       ○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。

     

    使用前

    • 用於直火、烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分

     

    使用後

    • 請勿將食品長時間放於器皿中。

    • 因爲器皿具有吸水性,即使經過養鍋程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉,使用後請立即清洗,並在器皿充分乾燥後再行收納。

     

    共通特性

    • 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

    • 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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