• Daube 9號鍋 白/糖
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Daube 9號鍋 白/糖

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STUDIO M'
建議售價
NT$3900
商品編號: 07101285

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商品介紹

|與好友來場火鍋派對吧!|

一到冬天,土鍋的登場次數就變多了。
寒冷時回到家中,吃到溫暖的鍋物就鬆了口氣,不禁整個人放鬆下來。

各位平常都用怎樣的土鍋呢?
說到土鍋,有深有淺,也有單人用的小鍋或多人用的大鍋,外形尺寸各式各樣呢。

這次要介紹非常適合四~五人用的Daube 9號鍋。
不管是與朋友舉辦火鍋派對,或是年末親友團聚⋯⋯這種時候,Daube 9號鍋最適合了。


蓋子掀開的那個瞬間,食材緊挨著排好、熱騰騰的湯面冒出裊裊上升的蒸氣,看起來美味極了──火鍋,真棒呀。
Daube 9號鍋的底部是平的,食材可以擺放得很漂亮。加上鍋體不會太深,食材很容易擺好。
層層白菜與豬肉交疊的千層鍋──煮這類會秀出漂亮切面的料理時,也很適合用Daube 9號鍋。

平底土鍋還有一件事很令人高興。
大家圍著吃鍋時,應該蠻常用卡式瓦斯爐的吧。
如果鍋子底部比較窄小、或是偏圓,放在卡式瓦斯爐上不是那麼穩,比較危險──而Daube 9號鍋的穩定性可是沒話說!


而關於是否便於使用,大土鍋的把手總讓人掛心。
放入食材變重後,能夠端得安穩也是很重要的呢。
Daube 9號鍋的把手做成環狀,指頭很容易可以扣進中間的洞。即使用上隔熱墊也可以端得穩穩的。


至於顏色,則有霧面白與秋意盎然的深糖色。


兩種顏色都很溫柔,展現陶土的質感,因此也很映襯蔬菜的色澤。
看這照片中的日式茼蒿、蘿蔔的顏色,非常漂亮吧!


土鍋給人的印象多是燉煮,其實也適合用來蒸炊唷。
Albert的蒸皿正可以這樣用。擺在Daube 9號以上的鍋子裡剛剛好。
如果火鍋吃得有點膩了,有時改成蒸炊蔬菜換換口味也不錯呢!
像這樣沾醬擺在Oktogon小缽中,紅酒準備好,大家圍著鍋子享受美食,感覺可以聊得很起勁呢。

Daube系列的外型都很簡潔俐落,因此不只日式,西式料理也很適合。
近來有越來越多種鍋料理出現,有這樣一口無論哪種都合適的土鍋,還真令人高興。

這個時期,相聚吃鍋的機會越來越多,大家圍著Daube鍋享用美食,如何?
Daube系列的尺寸也很豐富,任您挑選喲。

 

規格說明
尺寸(mm) 長325 寬280 高132(不含蓋84)
材質 耐熱陶器(studio m'素材號碼9)
容量(ml) 2540
產地 日本
標註 可瓦斯爐直火、烤箱、微波爐。不可使用IH烹調爐。此款土鍋使用粒子較粗的土質製成,因此表面及邊緣處會有凹凸的現象。

 

耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9

烤箱

微波爐

洗碗機

直火

×

 

特性

• 器皿在使用之前,建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。

作法請參考【耐熱陶器(土鍋)養鍋程序】

• 土鍋可使用於直火,但無法使用電磁爐加熱。

• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】

• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。

• 請勿用於油炸料理。

• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫(貫入),或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。

• 因使用的素材為粗粒子的土質,有可能會有食物水分滲出的現象。

• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況:

   ○ 開火後,器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬,加熱後恐會造成焦痕。

   ○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。

 

使用前

• 用於直火、烤箱、微波爐前,請先擦乾器皿表面的水分

 

使用後

請勿將食品長時間放於器皿中。

• 因爲器皿具有吸水性,即使經過養鍋程序處理,也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉,使用後請立即清洗,並在器皿充分乾燥後再行收納。

 

共通特性

• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。

• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱,也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿,由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用,以避免過大的溫差使器皿受損。

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