這次想介紹一款從我進公司後就一直使用，真心推薦的一款器皿。
就是SOBOKAI品項的「Sarten」！
外型宛如小平底鍋的Sarten是耐熱器皿，
適用於烤箱、直火加熱，因此也能拿來製作焗烤料理或油蒜小菜。
應該有不少人認為，「這和鑄鐵鍋好像！」
雖然用途類似，但重點就在於材質的差異，
由於材質柔軟，在加熱時溫度緩慢升高，更能帶出食材的鮮美，
即使燒焦了，也不會出現類似使用鐵質平底鍋時那種「焦垢頑固好難清洗乾淨！」的窘境。
另一個優點當然就是，超輕巧！
因此，露營時我經常會隨身攜帶，
晚間烤肉時拿來做一份油蒜小菜，早上可以用來煎荷包蛋，這就是我個人的鐵板料理。
加上搶眼外型，一上桌就是眾人目光的焦點，經常獲得朋友廣大好評！真心推薦！
全系列共有白、黑、焦糖，三款色彩。
黑色，不用多說，當然是百搭的經典款，但白色與焦糖色這些相對罕見的色調也不錯。
做法式吐司或是烤甜點時，使用白色或焦糖色的款式，更能散發出柔和甜美的氣氛，為點心時光大加分！
也十分推薦搭配料理或餐桌情境來更換不同顏色的器皿喔！
另外，還有一個值得矚目的重點，就是握柄上方的小孔。
有了這處小孔，就能和家中其他鍋具一起掛在牆上收納！
用途廣泛、能夠運用來製作各式料理的Sarten，
讓人總是充滿期待、雀躍不已，盤算著下次要用來做什麼美食。
快來試試使用Sarten，一起感受一下從烹調到享用都開心的時光吧！
耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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〇 |
〇 |
× |
〇 |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。
作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。
• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。
• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。
• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。
• 請勿用於油炸料理。
• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。
• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：
○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。
○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。
使用前
• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分
使用後
• 請勿將食品長時間放於器皿中。
• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
