Vol.3 不費工的咖哩，用 Recolter 盤變成一份小小的款待

器皿與我的小小擺盤  

Vol.3 不費工的咖哩，用 Recolter 盤變成一份小小的款待

把買來的「好吃食物」，放上合適的器皿後，吃飯的時間會變得更讓人期待。

「今天的 “好吃食物” ，要裝在哪一個器皿裡呢？」

就從這樣的小小提問開始，提供給大家如何為日常的「用餐時光」帶來更多愉悅的擺盤提案。

這一次，我把即食咖哩盛裝在 Recolter 盤上，為它換上「小小款待」的樣貌。

1. 今日的一盤：不費工的一天，也有一盤用心的安排

今天回到家已經有點晚了，也提不起精神久站在廚房。

這種時候，最可靠的果然還是即食咖哩。

只要把包裝加熱，香氣立刻瀰漫開來，很快就能完成，實在是令人感激這樣的便利性。

但如果只是隨手倒進碗裡，多少會留下「今天有點隨便」的感覺。

心裡總還是希望，吃飯的時間能再被好好對待一點。

「既然如此，就借助器皿的力量吧！」帶著這樣的想法，我開始為咖哩挑選適合的器皿。

2. 要選哪個器皿呢？為今天的咖哩挑選適合的顏色與形狀

吃飯前的第一個準備，其實就是選擇盛裝的器皿。

首先考慮的是：要怎麼襯托出咖哩的顏色。

由於白色或黑色的器皿對比太強，希望能讓白飯與咖哩醬的色調能自然融合，並且呈現出沉穩的氛圍，因此從下面這幾個候選中慢慢篩選。

• Palette 230 橢圓碗
  寬大的橢圓形，能輕鬆盛放白飯與咖哩，也能保留留白的空間。

• Recolter盤23cm
  適中的盤緣寬度，讓整體看起來更整齊，而圓潤的盛裝面，也讓舀取配料相當順手。

• Foret 9寸盤
  端正的十角形輪廓，能讓餐桌多一份穩定感。

希望白飯與咖哩能被好好地呈現，也希望即使是不費工的料理，看起來也都有被用心地擺盤。

最後我選擇的是 Recolter230盤！

「橄欖綠的深色，應該很適合這道蔬菜咖哩。」

它能穩穩盛載咖哩樸實的美味，讓人不免在內心中浮現：「越是在不想花力氣的日子，越需要一件可靠的器皿！」

3. 佈置器皿：隨性盛裝，也能看起來很完整

把白飯輕輕盛在 Recolter230盤上，再把咖哩醬自然地淋上去。

只是這樣簡單的動作，盤子的形狀與顏色，就已經幫整體視覺整理好了畫面。

一旁再用 Melanger醬料碗M 盛放事先準備好的沙拉，再把冰涼的茶倒進 Fleur杯 中，餐桌立刻有了截然不同的氛圍。

即使隨意盛裝，也能呈現出整齊感，正是「器皿擺盤」的魅力。

忙碌了一天的晚餐，也能慢慢轉化成一份令人放鬆的小小款待。

 4. 開動了：即使不費工，也能有被好好對待的時刻

舀起一口，香料的氣味與咖哩的柔和香氣在口中擴散開來，與白飯的甜味自然融合。

明明只是加熱即食咖哩，卻因為換了器皿，卻營造了「好好吃了一頓飯」的滿足感。

橄欖綠的深色，溫柔地包覆料理的樸實，讓整個餐桌顯得安定而沉靜。

看著器皿、慢慢吃飯的這段時間，也讓心情逐漸放鬆了下來。

「下次也想試試其他口味的咖哩！」

「用來盛義大利麵或燉菜應該也很合適！」

吃完後，不知不覺開始想像起下一餐。

或許正是這些不想花太多力氣的日子，更讓人感受到器皿一直在默默支撐著日常餐桌的重要性呢！