蘋果胡蘿蔔蛋糕（Apple Carrot Cake）

蘋果胡蘿蔔蛋糕（Apple Carrot Cake）

胡蘿蔔蛋糕最早起源於中世紀的歐洲，由於當時糖相當珍貴

當時的民眾便以富含天然甜味的胡蘿蔔代替糖來製作甜點

而這道甜點後來在英國戰時配給時期又再次流行起來

因為胡蘿蔔不僅好取得又能增加蛋糕的濕潤度

因此讓胡蘿蔔蛋糕在那個物資短缺的年代，成為困苦時期最甜美的好滋味

▁▁▁

而加入蘋果的做法，則是來自美國家庭的改良版本

蘋果與胡蘿蔔的甜香交融，也能加上肉桂、堅果或葡萄乾，讓整體口感更豐富有層次

雖然胡蘿蔔蛋糕沒有浮誇的奶油裝飾，但卻像是每戶媽媽用剩飯菜變化出來的美味便當

今天我們將完成的蘋果胡蘿蔔蛋糕，擺放在這款器形俐落的長皿上

看起來樸實卻帶有雅緻俐落的視覺美感

最後再泡上一壺喜歡的茶飲，盡情地享受這甜香的愜意時光～

｜搭配器皿推薦｜
 

Lentus 六角靜然長皿 M	Konomi 菓急須

Konomi 菓湯吞	Konomi 菓茶托

｜食譜｜

食材（6 吋烤模）

• 雞蛋 1 顆
• 細砂糖 40g
• 無鹽奶油 40g（融化）
• 低筋麵粉 70g
• 泡打粉 1/2 小匙
• 肉桂粉 少許
• 胡蘿蔔 50g（切成絲）
• 蘋果 50g（切小丁）
• 葡萄乾或堅果少許（可省略）

作法：

1. 將雞蛋與砂糖打勻，加入融化的奶油後拌勻。

2. 加入麵粉、泡打粉、肉桂粉混合拌勻。

3. 拌入胡蘿蔔絲、蘋果丁與果乾（可省略），倒入模具中。

4. 以 170°C 烘烤約 30–35 分鐘，插入竹籤無沾黏即大功告成。

5. 放涼後可撒糖粉或搭配優格、鮮奶油食用。

實體店鋪和官網同步販售中
若欲購買商品售完，歡迎點選到貨通知或私訊右下方客服詢問，將為您確認其他門市庫存

​

小器生活 赤峰28店

為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及​fog linen work、Syuro服飾雜貨選​物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。​