日常最常用到的盤皿尺寸:中盤(16~25 公分)

在餐桌上,直徑約 16~25 公分的中盤,往往是最常被拿起來使用的一種尺寸。

無論是一個人的晚餐,假日隨意下廚,或是和家人一起吃飯時,幾乎都能因應所有日常的用餐需求。


Jupiter 245盤

Shirokaratsu 白唐津 7 寸平缽 Lentus 六角靜然長皿 M Soji 素地盤 M


對於習慣一餐裡有多種菜色的我們來說,中盤的比例剛剛好適合盛裝煎魚、滷排骨、三杯雞或炒豬肉。

Foret 8寸盤 Mignardises盤 S Madurai 橢圓咖哩碗 M


平日想吃得簡單時,一盤燙青菜、炒高麗菜、番茄炒蛋或切好的滷味,用中盤盛裝就能呈現既不擁擠也不過於留白,剛剛好的視覺效果。

即使是外帶回家的菜色,換到中盤擺盤,就能瞬間讓食物充滿家的味道

Palourde 盤19cm Capitaine 200盤 Barbarie輪花刻紋麵包皿


從器型上來看,略帶深度的中盤適合各種料理(尤其含有醬汁的料理)。

Lakker 165盤 Ravigote 240 花邊盤 Vivo 240盤


平盤則適合乾煎或炸物。

Tranquil盤L Tutu橢圓盤 Twinkle盤


圓盤、橢圓盤或長盤,也能依照料理型態自由搭配。

準備幾只好堆疊、好收納的中盤,幾乎就能應付大部分的日常餐桌。


Sumiirihishigata角入菱形盤

也正因為中盤使用的頻率高,所以每天三餐也更適合嘗試不同的材質與樣式。

Tatara 7寸燒物皿 Ortaglia盤 25cm


陶器或磁器、素色或帶有紋樣圖案的設計,只要將盤皿稍作替換,就能在不改變菜色的情況下,讓餐桌產生不同的風景。

對於我們忙碌的現代日常來說,也是一種不需花費過多心力,就能為每天餐桌持續帶來變化的擺盤選擇。

 

 

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