享受二十四節氣｜小雪
在逐漸寒冷的天氣裡，
享用熱騰騰的燉菜料理！
今天用著大土鍋來做一道有著大量蔬菜的 Pot au feu（燉菜鍋）！
使用當季的蓮藕、花椰菜來入菜，味道鮮甜，格外美味。
今天將這些食材切成大塊，並和五花肉一起燉煮。
＊Pot au feu（燉菜鍋）：以多種蔬菜及肉類一起燉煮而成的一道法國傳統料理，由於能攝取到多種營養且製作上也相當簡單，因此深受不少人的喜愛。
使用著這款把手為磁器材質的削皮器來為蓮藕削皮。
很喜歡它襯手好握，以及白色磁器上的藍色 LOGO。
numbersNo.12削皮器（台灣官網無進貨）
將五花肉和蓮藕煎至焦黃，並與其他蔬菜一起放入大土鍋中。
再加入喜歡的香草和水，加以煮沸。
由於土鍋的溫度爬升緩慢，因此燉煮時能煮出軟嫩的肉質，蔬菜也不易分散，煮出來的味道也格外鮮美。
而看似質樸無華的大土鍋，鍋蓋上的 LOGO，具有強烈的存在感。
充滿法式餐館氛圍的佐料盅。
用來盛裝馬鈴薯沙拉，看起來也很棒。
尺寸適中且易於使用的盤子，適合用來盛裝鍋物料理、燉菜、義大利麵等。
帶有切角設計的柔和輪廓，以及寬寬的盤緣，都能將各式料理襯托得相當美味。
Foret 9寸盤／Orte 蔬園盤 235（台灣官網僅進貨 235 尺寸）／Bouleau白樺切立馬克杯 L／Traiteur 法式佐料盅 L
寒冷的天氣在廚房裡下廚烹調，是一件令人感到無比療癒的事。
品嚐著一些能溫暖身心的料理，並且充滿元氣地度過寒冷的冬天。
Foret 9寸盤／Charpente table fork／Charpente table knife
