Vol.7 野花與韓式飯捲，在家輕鬆來場小小野餐

器皿與我的小小擺盤  

Vol.7 野花與韓式飯捲，在家輕鬆來場小小野餐

把買來的「好吃食物」，放上合適的器皿後，吃飯的時間會變得更讓人期待。

「今天的 “好吃食物” ，要裝在哪一個器皿裡呢？」

就從這樣的小小提問開始，提供給大家如何為日常的「用餐時光」帶來更多愉悅的擺盤提案。

「今天要用哪一只器皿呢？」

這樣的小小選擇，有時也能讓「吃飯的時間」像被帶到戶外一樣。

三月的天氣，雖然風還帶點涼意，但陽光裡已經隱約能感受到春天。

不一定要特地出門遠行，但想用和平常不同的心情來享用一頓午餐。

這樣的日子，我選擇用韓式飯捲與重箱，做一場在家的小小野餐。

1. 今日的一盤：像飯糰一樣輕鬆享用的韓式飯捲

今天的主角，是冷凍庫裡常備的無印良品的韓式飯捲。

在韓國，飯捲就像飯糰一樣，是日常中很熟悉無比的存在，吃起來輕鬆又方便。

只要用微波爐加熱，海苔的香氣與芝麻油的風味就會慢慢散開。

切面裡的雞蛋與蔬菜色彩也很清爽，讓人覺得「今天這樣就很剛好」。

既然如此，今天想多一點「在戶外吃飯」的感覺，於是把飯捲裝進重箱裡。

正因為不是特別講究的料理，更想用器皿來轉換一下心情。

2. 要選哪個器皿？帶來如渡假般氣氛的重箱

在思考要用哪個器皿時，首先想到的是用重箱來盛裝。

把食物裝進重箱裡，就像把飯糰放進便當盒一樣，自然會有一種期待的感覺。

這次挑了兩款尺寸較小的重箱作為候選。

一款是素色的 Lisse 重箱（台灣官網無進貨），簡單俐落，無論搭配什麼料理都很合適。

另一款是 Nobana 野花二段重箱，將世界各地的傳統紋樣重新組合，帶著一點異國氣息，也多了幾分熱鬧的感覺。

最後我們選擇了 Nobana 野花二段重箱。

因為韓式飯捲本身就帶著「異國的日常料理」這樣的背景，而這款重箱也帶有一點像旅行的氛圍。

雖然不是真的出門野餐，但能讓人有種「在不同地方用餐」的感覺。今天想要的，就是這樣的器皿！
 

3. 佈置器皿：只要裝進去，就像在野餐一樣

把加熱好的飯捲，一個個放進野花重箱裡。

不塞得太滿，也不刻意留太多空間，一邊調整切面，讓顏色看起來最整齊。

陶製的重箱不像便當盒那樣輕巧，但拿在手上會感受到一點重量。

也因為這份重量，放在桌上的瞬間，會多一種「這是一頓完整餐點」的感覺。

桌上再搭配一碗用 Lueur 碗（台灣官網無進貨）盛裝的牛尾湯。

當飯捲稍微不夠飽時，它剛好補上溫度與份量。

湯匙選用 Le frichti black 的湯匙（台灣官網無進貨），修長的柄與圓潤的前端，讓人聯想到韓國的湯匙。

再泡一杯熱烏龍茶，從鎬紋湯杯升起的蒸氣，也讓還帶點涼意的空氣變得柔和。

野花重箱、烏龍茶、牛尾湯。

都是很日常的搭配，但放在同一張桌上時，卻不自覺形成了像在戶外用餐的畫面。

即使不出門，也能透過器皿，讓心情稍微往外走一點。
 

4. 開動了：不出門，心情也能轉換

打開重箱的那一刻，總讓人覺得有點特別。

野花紋樣中整齊排列的飯捲，看起來就像野餐便當一樣，讓人心情變得輕鬆。

咬下一口，芝麻油的香氣與海苔的風味慢慢散開。

再喝一口烏龍茶，口中變得清爽，牛尾湯的溫潤也讓身體慢慢暖起來。

即使沒有真的出門，只是換了器皿，心情也能自然轉換。

在家裡，也能想像戶外的空氣。

只要有這樣一段時間，午後的氛圍就會變得不太一樣。

韓式飯捲這樣輕鬆的料理，加上野花重箱，讓人重新感受到原來不一定要特別準備料理，也能擁有一段愉快的用餐時光。

一邊等著春天，一邊在家裡安排一場小小的野餐。

就是這樣的一頓午餐佈置。