Vol.8 用高腳皿迎接北海道春日甜點
器皿與我的小小擺盤
Vol.8 用高腳皿迎接北海道春日甜點
把買來的「好吃食物」，放上合適的器皿後，吃飯的時間會變得更讓人期待。
「今天的 “好吃食物” ，要裝在哪一個器皿裡呢？」
就從這樣的小小提問開始，提供給大家如何為日常的「用餐時光」帶來更多愉悅的擺盤提案。
就像只要選擇一件器皿，餐桌的風景就會有所不同。
把買回來的甜點放上器皿，多一道小小的動作，也能讓它自然地融入日常的生活畫面裡。
這次的主題，是在百貨活動中發現的北海道甜點。
在春季北海道展中遇見的六花亭經典點心，搭配器皿，一起享受一段下午茶時光。
1. 今日的一盤：春日北海道展
百貨公司活動場裡的「春季北海道展」。
海鮮、拉麵、冰淇淋，各種北海道美食琳瑯滿目，其中最讓人忍不住停下腳步的還是甜點區。
經典的葡萄奶油夾心餅，還有圓潤可愛的白巧克力草莓。
沒有多想，就各拿了一盒。
從提袋中拿出來，第一眼看到的是那熟悉的花卉包裝。
色彩繽紛的花朵圖樣，帶著一點懷舊感，同時也有一種長久流傳的穩定氣質。
春天的草莓甜點，加上北海道的經典奶油餅乾。
今天要用什麼樣的器皿來搭配，也成了擺盤時的一種樂趣。
2. 要用哪個器皿？為甜點安排位置
首先想到的是白巧克力草莓輕盈可愛的樣子。
裹著白巧克力的草莓圓圓的，帶點俏皮感，很適合放在帶腳的小型高台器皿裡。
只要隨意放上幾顆，就能展現出小巧又精緻的甜點畫面。
而葡萄奶油夾心餅則比較有份量感。
厚實的餅乾與內餡層次清楚，適合放在平盤上，讓它的外型被好好呈現。
飲品選擇了香氣輕柔的紅茶。
一邊想著甜點與茶的搭配，一邊把幾件器皿擺在桌上。
Mint 薄荷浮雕盤20cm
帶有新芽般薄荷裝飾的盤子，讓人聯想到春天的開始。
淺灰色調在經典與日常之間取得剛好的平衡。
滿佈覆盆子葉與果實的圖樣，和草莓甜點呼應，讓整體更有春天的氣息。
最後選擇的是 Mint 薄荷浮雕盤20cm 與 Epurer 洗鍊高腳皿 S。
這樣的組合，讓在北海道展買回來的甜點，看起來多了一點被悉心搭配過的感覺。
3. 佈置器皿：用薄荷盤帶來春天
把桌面簡單整理一下。
桌布選用帶有輕盈春日感的綠色格紋桌巾。
正中央放上 Mint 薄荷浮雕盤20cm 與葡萄奶油夾心餅。
方形餅乾的輪廓，在盤面上顯得清楚俐落。
Epurer 洗鍊高腳皿 S 上，隨意放上幾顆白巧克力草莓。
柔和的白色與圓潤的形狀，在器皿中顯得輕巧自然。
再搭配茶杯與茶托，桌上便出現一幅小小的春日畫面。
沖好的紅茶，散發出淡淡香氣。
像北海道大地的自然氣息，與草莓季節的柔和氛圍，在同一張桌上慢慢交疊。
即使只是買回來的甜點，只要換個器皿盛裝，就能讓午後的時光變得很不一樣。
或許這正是器皿擺盤的樂趣。
4. 開動了：屬於春天的甜點時光
先從葡萄奶油夾心餅開始。
餅乾之間夾著滿滿的奶油與葡萄乾，一入口就能理解為什麼它會長久受到喜愛。
中間搭配一顆白巧克力草莓。
白巧克力的柔和甜味中，帶出草莓微微的酸，讓口感更有變化。
再喝一口紅茶，在口中慢慢地平衡甜點的甜味。
一邊回想著百貨活動現場的熱鬧，一邊在家裡安靜地喝茶。
把買回來的甜點放在喜歡的器皿上，慢慢享用，這樣的午後，也多了一點不同的感受。
北海道展帶回來的甜點，搭配春天的飲茶時光。
是一段簡單卻剛剛好的小小享受。
