又到了早晚涼爽，舒適宜人的的季節。
今天要介紹在寒冷季節非常好用的耐熱器皿。
這款迷你平底鍋的名字就叫做「petit poele」。
外型非常可愛，宛如扮家家酒的小道具。
活用粗土特有的粗糙質感，刮削側面成型，
因此表面隱約可見土質的顆粒與小碎石，豐富表情成了一大魅力。
其中最能代表可愛形象的就是在握把部分。
先將整片陶板捲起來，再一根根黏著到鍋身上。
這股樸拙溫和的氣質，讓人忍不住愈來愈喜歡。
握起來服貼舒適，加上恰到好處的重量，精心設計得完美均衡。
使用的是與土鍋相同的耐熱陶土，無論直火、烤箱、微波爐都能使用，
是一大優勢。
隨手在院子裡摘了小番茄，放進鍋裡再加入增添香氣的大蒜，淋上橄欖油就直接送進烤箱。
烤到微焦之後的番茄紅，看起來更美了。
簡單的一道料理，不僅口腹，連視覺也飽餐一頓。
鍋深約4公分，裝到八分滿也有300cc，剛剛好是一人份湯品的份量。
在大托盤上放一小鍋熱騰騰的焗烤洋蔥湯或是各式濃湯，加根法棍麵包，
光這樣便是一頓豪華的早午餐。
送給自己一段獨處的美好時刻，也很不錯呢。
等到天氣再冷一點，也可以來做個起司鍋，或是西班牙橄欖油香蒜料理，
這些適合眾人圍坐餐桌歡快共享的料理不斷浮現我腦海。
在充滿美食的秋季，請與petit poele一起享受各式美味吧。
耐熱陶器(土鍋) studio m'素材號碼9
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烤箱 |
微波爐 |
洗碗機 |
直火 |
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〇 |
〇 |
× |
〇 |
特性
• 器皿在使用之前，建議先進行土鍋養鍋程序。可使土鍋較不易沾染污垢及染色。
作法請參考【耐熱陶器（土鍋）養鍋程序】。
• 土鍋可使用於直火，但無法使用電磁爐加熱。
• 使用烤箱、微波爐前請參考【關於烤箱的使用】【關於微波爐的使用】。
• 土鍋本身和蓋子有可能會出現少許色差。
• 請勿用於油炸料理。
• 土鍋的表面有時在全新狀態下就有細小的裂縫（貫入），或經由使用後也會有貫入紋產生。貫入並不影響正常使用。
• 因使用的素材為粗粒子的土質，有可能會有食物水分滲出的現象。
• 器皿乾燥不完全有可能發生以下狀況：
○ 開火後，器皿所吸收的水分由鍋側滲出水漬，加熱後恐會造成焦痕。
○ 乾燥不完全狀態直接收納容易導致土鍋發霉或出現色斑。
使用前
• 用於直火、烤箱、微波爐前，請先擦乾器皿表面的水分
使用後
• 因爲器皿具有吸水性，即使經過養鍋程序處理，也會出現食物湯汁、油份漸漸滲染的情況。為避免沾染味道或形成污垢及發霉，使用後請立即清洗，並在器皿充分乾燥後再行收納。
共通特性
• 所有的陶磁器都有可能因為溫差過劇而產生裂痕或導致破損。因此器皿在高溫狀態時請勿直接泡水或放置於冰涼的流理台上。
• 另外請避免將冷凍食品放入器皿中直接加熱，也請勿將盛有食物並冷藏在冰箱中的器皿，由冰箱中取出後直接放入烤箱、微波爐使用，以避免過大的溫差使器皿受損。
