日本土鍋料理正夯！精選5款多用途土鍋推薦
厭倦了外食，在家下廚又不想太麻煩，這時候小容量土鍋便是獨身貴族、小家庭的好夥伴。
不論燉燜做一道主菜、煮一口鍋有菜有蛋的湯麵，或者炊煮餐館少有的香噴噴白米飯，「多用途的土鍋」是家中不可或缺的鍋具！
以下介紹STUDIO M’ 5款適合單人或小家庭使用的人氣湯鍋與炊飯鍋。
目次
-
日本土鍋/陶鍋推薦2：單手雜炊鍋
為什麼土鍋料理特別好吃？3個土鍋的美味秘密
-
由於土鍋的溫度爬升速度較慢，比起金屬鍋具，在炊煮時可延長食材變甜的溫度帶，可以更好地引出食材本身的甜味和香氣。
-
透過土鍋本身釋放的遠紅外線熱能，能讓食材由內到外均勻熟透，完整保留營養與美味！
-
憑藉著土鍋特有的細緻孔隙，幫助鍋內的對流更加順暢，讓一整鍋料理煮出來都能有更上一層樓的風味！
｜推薦閱讀：土鍋煮飯好簡單！輕鬆煮出蓬鬆米飯完整食譜教學
日本土鍋/陶鍋推薦1
▎彷彿戴上可愛貝蕾帽的Marengo鍋
Marengo鍋
眾人齊聚熱鬧吃鍋很不錯，但能夠獨享的一人鍋則有種略為奢侈的幸福感。
推薦單人使用的Marengo鍋，容量剛好可以盛裝一人份烏龍麵與滿滿的配菜。
鍋子的深度剛剛好，配菜不至於沈底，讓料理看起來非常豐富。想要一鍋煮就能吃飽飽的時候，非常適合。
鍋蓋與鍋身特別設計成不同顏色與質地，彷彿栗子一般十分可愛。
「米褐」的蓋子是霧面的、鍋身有光澤的質感，「焦糖」則是蓋子有光澤、鍋身是霧面。
從這種用心的細節正可以感受到設計者對Marengo鍋的愛。
Marengo鍋
用上Marengo鍋的話，就算一個人吃鍋也不寂寞了。
日本土鍋/陶鍋推薦2
▎最適合撫慰疲勞身心的單手雜炊鍋
單手雜炊鍋
便於控制一餐的份量，還能直接當成餐具的單手雜炊鍋，用起來十分趁手，因為切合現代人生活的需求與外形設計，頗受許多年輕人的歡迎。
例如鍋蓋沒開氣孔，翻過來就可以直接當碗盤用。
容量與深淺都剛剛好，大小也適當。一鍋兩用，十分便利。
單手雜炊鍋
同樣精心設計的是單手雜炊鍋的底面，形狀略帶圓弧形，因此不管是調羹或湯匙，都可以把鍋內的食物舀乾淨。
這麼一來，不管是醬料、湯汁都可以一滴不剩地吃光光呢。
除了烹調單人料理，單手雜炊鍋也可以用來煮飯喔！容量可煮1.5杯米，鯛魚炊飯、蕪菁葉炊飯等等，都是讓人心情雀躍期待的料理。
也易於跟和食搭配，例如馬鈴薯燉肉、湯豆腐，煮好後直接端盛上桌也是不錯。
日本土鍋/陶鍋推薦3
▎外型俐落富現代感的Ragout鍋
Ragout鍋
有稜有角、自富格調的風格設計。
Ragout鍋乍看之下，會讓人不禁懷疑「這真的是土鍋嗎？」
ragout一詞在法語中是「燉煮」的意思。正如其名，這系列擺脫常見的傳統外型，略深的鍋體與俐落的設計，非常適合西式的燉煮料理。
S尺寸適合1～2人份的料理，也可以當成單人用器皿，一人一口鍋，直接端到餐桌上。
L尺寸則適合2～3人的份量，上桌後方便各自取用分食，多人享用也能一鍋搞定。
Ragout鍋的鍋蓋因為沒有開氣孔的關係，深度也足夠，因此也能用來煮米飯或炊飯。
▎圓潤可愛、入門者也能輕鬆上手的Navarin鍋
Navarin鍋
土鍋初心者，適合哪一口鍋具呢？分有深淺，可煮飯、可燉湯的Navarin鍋，是初次嘗試土鍋的新手值得考慮的選擇之一。
防止米湯沸騰外溢的設計，適合煮飯、熬湯、燉煮的恰好容量，可愛的塗色與顯現陶土質地的表面，以及好握的把手，都是Navarin鍋贏得人心的優點。
在黑色釉藥的襯托下，食物是不是顯得更加香濃美味了呢！
Navarin鍋
無論是開始想用土鍋炊飯，或是想換一口炊飯鍋，Navarin鍋都值得一試。
日本土鍋/陶鍋推薦5
▎獨享鍋物料理的Daube6號鍋
Daube6號鍋
若想獨享一人鍋物又不想外食，不如就用Daube6號鍋陪你好好享受一人的鍋物時光吧！
擁有厚實質地與簡約造型的Daube6號，約可料理1-2人份量，將喜愛的食材一次放入，直接直火加熱，就能輕輕鬆鬆完成一人份小火鍋。
不僅可以代替許多鍋碗瓢盆的替換，也讓料理變得更簡單。
Daube6號鍋
| 日本土鍋精選 |
| 看更多人氣新到貨商品 |
｜延伸閱讀｜
► 盛裝美好生活的器皿提案！給器皿初心者的 9 個陶磁器使用小指南
實體門市與官網同步販售中
如商品售完歡迎點選到貨通知或私訊詢問
小器生活 赤峰28店
為日本原創居家餐具品牌STUDIO M'專門店，販售種類豐富的日本設計器皿，以及fog linen work、Syuro服飾雜貨選物等，期待為你們家中的餐桌營造別緻獨特的風景，享受每一次愉悅的用餐時光。
| ◎營業地址： |
台北市大同區赤峰街28-3號 |
| ◎營業時間： | 週一～週日12:00～20:00 |
| ◎網站客服： | STUDIO M' Line官方客服 （商品諮詢、門市庫存查詢、海外訂購等） |
| ◎官方社群： | 歡迎關注 STUDIO M’官方粉專、IG 獲得第一手消息 |
