日本土鍋料理正夯!精選5款多用途土鍋推薦
厭倦了外食,在家下廚又不想太麻煩,這時候小容量土鍋便是獨身貴族、小家庭的好夥伴。
不論燉燜做一道主菜、煮一口鍋有菜有蛋的湯麵,或者炊煮餐館少有的香噴噴白米飯,「多用途的土鍋」是家中不可或缺的鍋具!
以下介紹STUDIO M’ 5款適合單人或小家庭使用的人氣湯鍋與炊飯鍋。
▎彷彿戴上可愛貝蕾帽的Marengo鍋
眾人齊聚熱鬧吃鍋很不錯,但能夠獨享的一人鍋則有種略為奢侈的幸福感。
推薦單人使用的Marengo鍋,容量剛好可以盛裝一人份烏龍麵與滿滿的配菜。
鍋子的深度剛剛好,配菜不至於沈底,讓料理看起來非常豐富。想要一鍋煮就能吃飽飽的時候,非常適合。
鍋蓋與鍋身特別設計成不同顏色與質地,彷彿栗子一般十分可愛。
「米褐」的蓋子是霧面的、鍋身有光澤的質感,「焦糖」則是蓋子有光澤、鍋身是霧面。
從這種用心的細節正可以感受到設計者對Marengo鍋的愛。
用上Marengo鍋的話,就算一個人吃鍋也不寂寞了。
▎最適合撫慰疲勞身心的單手雜炊鍋
便於控制一餐的份量,還能直接當成餐具的單手雜炊鍋,用起來十分趁手,因為切合現代人生活的需求與外形設計,頗受許多年輕人的歡迎。
例如鍋蓋沒開氣孔,翻過來就可以直接當碗盤用。
容量與深淺都剛剛好,大小也適當。一鍋兩用,十分便利。
同樣精心設計的是單手雜炊鍋的底面,形狀略帶圓弧形,因此不管是調羹或湯匙,都可以把鍋內的食物舀乾淨。
這麼一來,不管是醬料、湯汁都可以一滴不剩地吃光光呢。
除了烹調單人料理,單手雜炊鍋也可以用來煮飯喔!容量可煮1.5杯米,鯛魚炊飯、蕪菁葉炊飯等等,都是讓人心情雀躍期待的料理。
也易於跟和食搭配,例如馬鈴薯燉肉、湯豆腐,煮好後直接端盛上桌也是不錯。
▎外型俐落富現代感的Ragout鍋
有稜有角、自富格調的風格設計。
Ragout鍋乍看之下,會讓人不禁懷疑「這真的是土鍋嗎?」
ragout一詞在法語中是「燉煮」的意思。正如其名,這系列擺脫常見的傳統外型,略深的鍋體與俐落的設計,非常適合西式的燉煮料理。
S尺寸適合1~2人份的料理,也可以當成單人用器皿,一人一口鍋,直接端到餐桌上。
L尺寸則適合2~3人的份量,上桌後方便各自取用分食,多人享用也能一鍋搞定。
Ragout鍋的鍋蓋因為沒有開氣孔的關係,深度也足夠,因此也能用來煮米飯或炊飯。
▎圓潤可愛、入門者也能輕鬆上手的Navarin鍋
土鍋初心者,適合哪一口鍋具呢?分有深淺,可煮飯、可燉湯的Navarin鍋,是初次嘗試土鍋的新手值得考慮的選擇之一。
防止米湯沸騰外溢的設計,適合煮飯、熬湯、燉煮的恰好容量,可愛的塗色與顯現陶土質地的表面,以及好握的把手,都是Navarin鍋贏得人心的優點。
在黑色釉藥的襯托下,食物是不是顯得更加香濃美味了呢!
無論是開始想用土鍋炊飯,或是想換一口炊飯鍋,Navarin鍋都值得一試。
▎獨享鍋物料理的Daube6號鍋
若想獨享一人鍋物又不想外食,不如就用Daube6號鍋陪你好好享受一人的鍋物時光吧!
擁有厚實質地與簡約造型的Daube6號,約可料理1-2人份量,將喜愛的食材一次放入,直接直火加熱,就能輕輕鬆鬆完成一人份小火鍋。
不僅可以代替許多鍋碗瓢盆的替換,也讓料理變得更簡單。
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