入秋的栗子菇菇炊飯

入秋的栗子菇菇炊飯

今天我們準備的栗子菇菇炊飯，將栗子與鴻喜菇、舞菇或香菇和米飯一起炊煮

栗子帶著自然甘甜與鬆軟口感，菇類則富含鮮味成分

兩者一起炊煮，即使只用醬油、味醂簡單調味，也能讓米飯吸收滿滿香氣！

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炊煮好的炊飯，我們以 Olive 橢圓淺盤代替飯碗來盛裝

帶有深度的橢圓盤能將炊飯集中在中央，寬闊的盤緣設計，就能自然地形成留白的視覺效果

若能搭配煎蛋、燙青菜或一碗味噌湯，就是簡單又有飽足感的一餐！

大家不妨用秋天的當季食材，準備一盤帶著栗子香氣的美味炊飯

透過餐桌上的料理，感受舌尖上的秋旬之味～

使用器皿 ｜Olive橢圓淺盤／Kurinoki栗木/湯匙／Epice八角馬克杯

有著滿滿手作溫潤感的 Olive 橢圓淺盤

每一件 Olive 橢圓淺盤都有獨特的表情樣貌

家裡常見的圓盤、飯碗，帶有深度的橢圓盤或許不是第一個會想到的器型⋯⋯

但真正使用後，反而會發現橢圓盤的好用之處，而且也填補了兩者之間的功能和實用性。

Olive 橢圓淺盤有著寬闊的盤緣與適當深度，既保有餐盤容易擺盤的開闊感，又比一般平盤更能盛裝帶有醬汁的料理。

像平常經常準備的咖哩飯、滷肉飯、燴飯、麻婆豆腐、三杯雞或滷白菜，擺盤起來都很剛好。

或是作為一盤料理，盛上炊飯，旁邊再搭一點小菜，一盤就能完成一餐。

而此系列推出的 L、S 兩種尺寸也很適合搭配使用。

350ml 的 L 尺寸可作為個人主餐盤，200ml 的 S 尺寸則能裝入配菜、燉菜、水果或甜點。

多人用餐時，則能一大一小交錯擺放，也比一桌都是圓盤多了些變化。

而赤土表面施以「白化妝」的技法，留下不均勻的白土、焦痕與釉色濃淡等製程所帶來的自然痕跡。

都能讓裝盛在裡頭的日常家常料理，有了很不一樣的樣貌。

再加上可微波加熱、洗碗機清洗的特性，能將料理隔餐加熱，也讓飯後的整理方便許多。

看似比較少見的橢圓深盤，其實是一款用途多元的日常器皿，大家不妨也嘗試看看！

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