香菇雞肉炊飯的秋日早午餐

香菇雞肉炊飯的秋日早午餐

今天早午餐我們準備香菇雞肉炊飯，搭配白菜豆皮湯與煎魚，是很適合秋天的家常餐桌

香菇與雞肉一起炊煮，香菇吸收高湯汁後的鮮味融入米飯，雞肉則能補充蛋白質並更添飽足感

秋冬逐漸進入產季的白菜，煮過後自然清甜

加入容易吸附湯汁的豆皮，清爽的湯頭正好可以搭配香氣較濃郁的炊飯

再煎一片鯖魚或鮭魚，魚肉的油脂與鹹香很適合搭配炊飯

不需過多的調味，就能替炊飯多添一道下飯的主菜！

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今天我們選擇的飯碗是黑色款的 Strisch 飯碗

香菇雞肉炊飯的醬色，放進黑色碗中十分相襯，也更凸顯雞肉、香菇與香菜等配料的色彩

雖然黑色不是我們習慣使用的器皿顏色，但其實很適合與各種食材搭配，能展現有別以往的低調沈穩氛圍

尤其能在家中既有的不同色系器皿之間形成深淺搭配

大家不妨也嘗試看看黑色飯碗，為餐桌上的炊飯帶來視覺新意～

使用器皿 ｜Strisch 飯碗／Paeva湯碗／Lentus 六角靜然長皿 M／蜜蠟木筷

具有現代感的 Strisch 飯碗

端在手中的舒適大小與握持感

飯碗幾乎家家都有，也正因為每天都會使用，更值得依照不同食量與料理，多準備幾只真正順手的尺寸！

Strisch 飯碗系列從「具有現代感的飯碗」出發，一共推出 L、S 兩種大小。

S 尺寸為 310cc，接近日常飯碗的容量，白飯、炊飯都很合適。

410cc 的 L 尺寸則多了一點空間餘裕，除了適合多份量使用，也能拿來裝入有較多配料的滷肉飯、雞肉飯、小丼飯或茶泡飯。

在使用上，家中不一定要整套飯碗都選相同尺寸，若能依照家人的食量與常吃的料理搭配來挑選，反而更加實用。

材質上，碗身以黑陶土製作，細密的雕刻線紋從中段改變樣式，讓陶器溫潤的質地多了一份俐落感。

米白色的碗身能隱約看見底陶土與窯燒後的自然濃淡；黑色則加入細小顆粒，在不同光線下呈現深黑或微微藍調的樣貌。

兩種對比釉色，適合搭配使用，例如一只作為飯碗、一只作為湯碗使用。

但除了白飯，因應不同當季食材製作的節令炊飯，甚至裝入地瓜粥，鹹粥也很適合。

加上可使用微波爐與洗碗機，是一款適合每天使用，也能隨著日常料理變化搭配的飯碗。

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