二十四節氣的一菜一湯｜立秋

日常的料理不需複雜準備，將富含季節滋味的一菜一湯盛放於心愛的器皿中即可。

無論是米飯與味噌湯，或是以麵包搭配滿滿一碗濃湯與簡單的主菜，一菜一湯的日子都能讓生活輕鬆又愉快。

即便是忙碌的日子，透過用心準備的餐桌，也能度過一段舒適的時光。
 

立秋的簡單一湯一菜套餐

• 茄子與秋葵味噌湯

• 梅煮沙丁魚

• 炊飯

處理秋葵時的板擦法，能有效去除澀味，使秋葵的色澤更加鮮明，也更容易入味。

只需在表面撒鹽，放在砧板上滾動揉搓即可。

由於沙丁魚容易變質，因此買回來後應盡快料理。

可與梅乾與生薑一同燉煮，簡單快速，又帶有酸香提味。

餐桌上使用帶有深沉色調的器皿，能呈現出秋天的靜謐氣息。

我們以紫色、紅色系為點綴，為餐桌增添一絲溫暖與深度。

Broth 5寸碗

盛裝有著大塊茄子與秋葵的味噌湯，使用口徑寬大的器皿，能讓滿滿的配料看起來就像是一道佳餚。

Blossom 6寸缽

以菊花為靈感所設計的器皿，能優雅地呈現一人份的煮物，讓樸實的料理也能成為桌上的焦點。


Mugiwarade麥稈紋飯碗

擁有傳統歷史的十草紋樣飯碗，由職人一筆一劃繪製的線條，蘊含著溫潤的手感，襯托出米飯的自然美味。

 
漆筷 23cm（台灣官網無進貨）、取筷 27cm（台灣官網無進貨）

以漆工藝製成的筷子，無光澤的自然質感溫和舒適，握在手中或入口時皆帶有柔和的觸感。

 
手工玻璃水壺（夏日新品即將進貨）、手工玻璃小杯 S（夏日新品即將進貨）

採用傳統手口吹技法製成的玻璃器皿，擁有通透而柔和的表情，極簡設計更能突顯材質本身的通透魅力。