打造餐桌儀式感！20款質感餐盤、碗盤組推薦

小器赤峰28

2024-06-20

【2025】打造餐桌儀式感！20款日本高質感餐盤、碗盤組推薦

餐桌不僅是用餐的地方，更是一個家庭聚會、朋友間分享快樂的中心。

透過選擇質感良好的餐盤或風格一致的碗盤組，能有效提升用餐體驗，也能改變居家氛圍，為每一次的用餐增添儀式感。

然而，面對市面上琳琅滿目的款式，該如何挑選出適合的餐具，滿足美觀又實用的需求呢？

本篇將會詳細解說碗盤的選購重點與建議，從尺寸、材質、風格設計到適用家電等，幫助您輕鬆找到心儀的碗盤。

此外，也將為您推薦STUDIO M' 20款系列質感餐盤與碗盤組，期待能帶給您豐富的餐桌佈置靈感，打造屬於自己的美好生活風格！

基本碗盤種類與用途介紹
碗盤選購重點與建議
- 依據材質挑選
- 依據料理類型挑選容量與尺寸
- 依據設計風格挑選
- 依據適用電器挑選，如：微波爐、洗碗機
STUDIO M'碗盤適用烤箱、微波爐與洗碗機說明
20款日本質感餐盤與碗盤組推薦
選購碗盤的常見問題

基本碗盤種類與用途介紹

在選購前，我們先來了解基本居家常見的碗盤有哪些吧！

藉由了解不同碗盤的特點與用途，能夠更有方向地選購適合家庭日常所需的餐具。

淺盤：適用於擺放主餐、甜點或西餐中常見的菜餚，方便盛放完整的食材，也適合搭配精緻的擺盤，增強用餐時的視覺效果。
深盤：可用來盛裝湯汁較多的菜餚，如炒青菜、燉肉、義大利燉飯等，能有效避免湯汁溢出，適合作為多功能容器使用。
方盤、橢圓盤：適合擺放魚料理、生魚片、壽司等，或是用來呈現多元的擺盤特色。
飯碗：飯碗是每天都會使用的器皿，數量依照家庭人數而定。在台灣較少有同時使用飯碗與湯碗的習慣，通常飯碗也作為湯碗使用。
湯碗：湯碗通常比飯碗再稍大一些，會與飯碗一起搭配用餐使用。若食量較大亦可作為飯碗使用。
大碗：適合盛裝沙拉、湯麵、丼飯、有湯汁的燉煮類料理等。
歐蕾碗：歐蕾碗起源於19世紀的法國，法國人在早晨喜歡將咖啡和牛奶一起倒入碗中變成拿鐵，並搭配麵包一起享用，因此，為了方便使用而將碗設計成較寬的口徑。現在用來當作麥片碗、點心碗、優格碗或沙拉碗等都非常合適。
小碟、豆皿：專用於盛放調味料、醬料或漬物，如鹽巴、醬油、奶油、醬瓜等，可為餐桌增添小巧的擺設效果，同時提升實用性。
托盤：托盤不僅是碗盤的襯托物，亦可作為盛盤使用，可放上麵包、水果等。特別適合多人餐聚，營造豐盛的餐桌效果。

碗盤選購5個重點與建議

挑選器皿針是一件令人興奮、但有時不知從何著手的任務呢！

每個人的生活型態與需求各異，哪些餐具一定得買，並沒有標準答案。

但正因為天天接觸，總是希望挑到順手合用、外型上眼的款式，能夠找到越用越喜愛的餐具是一種幸福。

不論是為居家自用挑選碗盤，或是想為親朋好友送上祝賀禮物，都可以從以下5個重點挑選合適的餐盤。

依據材質挑選

｜陶瓷餐盤｜

陶瓷餐盤有著精緻的圖案設計、且易於清潔、耐用的特色廣受喜愛，比起其他材質餐具更能長久安心使用，是挑選居家餐具首選。

而陶瓷耐高溫特性也讓它在烹調及熱食不會產生有害物質。不過需要留意陶瓷容易破碎，使用上請小心。

｜木製餐盤｜

木製餐盤保留了大自然溫暖的氣息，獨特的木質紋理，讓食物看起來更加美味、有溫度。

因材質特性較容易殘留食物味道、發霉或蟲蛀，使用上要注意清潔與風乾，建議可以定期更換。

｜塑膠餐盤｜

塑膠餐盤輕便、耐用，且價格親民，適合戶外使用。

多用於盛裝冷食，碰熱食可能會變形或釋放有害物質，塑膠餐具材質也相較容易磨損，細菌有可能會卡在隙縫裡，增加食用風險，建議定期更換。

目前台灣針對塑膠製品共有7種辨識碼，衛生局提供了口訣：「12不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」，大家在選購前可以多加留意喔。

｜不鏽鋼餐盤｜

不鏽鋼餐盤較不具美觀的外表，因其耐用、防鏽與不易損壞的特色，正常使用不用擔心食安問題。

304不鏽鋼是目前公認安全適用於食物的器皿，常見於餐廳商業使用、野外露營等。

｜矽膠餐具｜

矽膠餐具有著柔軟、輕巧、耐高溫、耐摔的特性，是許多父母用來作為學齡前孩童練習用餐的專屬餐具，也是外出旅行與野餐的好幫手。

此外，矽膠加熱不會釋放有害物質，能夠安心使用，不過長期使用可能會有殘留食物味道的狀況，使用完後建議立即清洗。
依據料理類型挑選容量與尺寸
依據設計風格挑選
依據適用電器挑選，如：微波爐、洗碗機
依據是否好收納挑選