夏天的調色盤｜用藍、綠、黃 3 色勾起夏季味蕾！

● 藍色｜不同的藍，能感受到不同的溫度

Palourde 盤19cm

graine盤

Gourmand大碗

也許大家可能曾有「藍色會降低食慾」的印象，但日本千葉大學曾做過一份「顏色與味覺」相關的研究調查，根據調查結果發現藍色並不影響味覺，甚至還可說是既中性又能多元搭配的萬用顏色呢！
 

而且大家應該也不難發現，在大自然中有許多白色、綠色、橘色、黃色⋯⋯等多種豐富顏色的食材，但唯獨沒有天然的藍色食物。

因此使用（不易撞色的）藍色器皿來搭配，也更能好好的襯托出食材的樣貌與鮮美色澤。

同時，由於藍色因屬寒系的調性，用來擺放魚類、生魚片也能很好的引出食材的鮮美度，因此在日本使用藍色器皿盛裝鮮魚料理也很常見呢～
 

除此之外，根據一份來自全球（橫跨東西方國家）的研究調查，發現藍色竟然還是大家「最喜歡的顏色」！

每天日常的器皿擺盤，當然也得嘗試看看吶！

看更多藍色系器皿
（部分商品有多款顏色）

● 綠色｜安心的顏色，讓人更願意嘗試料理

Puchero 6號鍋

Farmers附蓋烤皿

Fisherman's 3隻沙丁魚小皿

由於當我們的視覺接收到綠色時，容易讓我們的內心產生安心感，就像交通號誌帶給我們「安全」、「可行」的印象。

因此若是用綠色的器皿盛裝，不但可以讓我們放心品嚐，勇於嘗試不同風味的料理，而且也願意享用更多。（似乎很適合提供給挑食者使用呢！）
 

除了提供給我們安心感之外，也容易讓大家聯想到夏日蓊鬱的樹木和充滿生機的森林。

若是能與木製的餐具一起搭配使用，不僅能帶來清涼的氛圍，也能營造出宛如在戶外野餐的活潑氣氛，彷彿連入口的食物都變得更健康了！
 

同時，在聚會派對、宴請招待的時刻，由於需準備的份量較為澎湃豐盛，據說將這樣的大份量料理用綠色器皿盛裝，也更容易提高大家取食的意願唷！

大家不妨在特別的日子、節日裡嘗試看看！

看更多綠色系器皿
（部分商品有多款顏色）

● 黃色｜更容易感受到味道，幫助產生食慾

Merci 芽苗意象浮雕系列

Palourde 耐熱湯杯

Gusto系列

愛玉、檸檬⋯⋯亮澄澄鮮明黃色，是一個最讓人連接起酸味的顏色！

如果大家曾留意過餐廳裡的「黃光」，以及許多速食、快餐將黃色定為品牌的視覺色調，就不難發現黃色具有能刺激我們食慾的神奇魔力！
 

Madurai 橢圓咖哩碗

Fosset 餐盤

Swan 天鵝小皿

加上黃色屬為暖色調，將黃色化為日常的器皿使用時，不但能將裡頭的食材呈現出更可口的視覺效果。

也能助於盤／碗中的配菜互相搭配，顏色更為融合，展現出柔和又和諧的擺盤樣貌！
 

Malta 馬爾他精巧碗

Pelican高台碗

Kamefuku 龜福8號鍋

看更多黃色系器皿
（部分商品有多款顏色）

雖然藍、綠、黃三色不是我們餐桌上經常使用的顏色，但只要嘗試看看，就能發現三種不同的美麗色調，不但不會搶走食材的顏色，還能為料理添入獨特的藝術氣息。

也能幫助我們在用餐時刻，產生許多有趣的味覺聯想，即使是每天餐桌上的定番菜色，吃起來的味道也會特別不一樣唷！