用熱粥撫慰疲憊的腸胃

用熱粥撫慰疲憊的腸胃

今天就吃一碗暖呼呼的粥品吧！

隨著季節的轉移，寒意更甚，這時總是習慣來上一鍋熱氣四溢的羊肉爐、薑母鴨做冬季食補

而屬於溫補的羊肉爐、薑母鴨等料理雖說美味，但品嚐過多反而容易讓身體更顯燥熱又上火

這時不妨做一鍋性屬平性的粥品（適合每個人品嚐的平補料理）

不僅五穀肉品都能入粥熬煮，自古以來更被視爲有助於延年益壽的食療好物

簡單味美，又能調理脾胃增進食慾，在這個人體免疫力容易下降的冬季裡還能補氣暖身

各種豐富味美的粥品，可是冬季裡不能錯過的營養好食呢！

今天早晨，就用這只單手雜炊鍋準備一道鮮粥，與家人一人一碗美味享用吧！

使用器皿 ｜Tetsuki zosuinabe 單手雜炊鍋／Brouet匙 ／Rivage 170盤／Kurinoki栗木/分裝湯杓

適合單人使用的 Tetsuki zosuinabe 單手雜炊鍋

一鍋多用的可愛陶製單手土鍋

由於平常經常下廚也樂於下廚，因此手邊也有幾只自己長年以來愛用的鍋款！

像是這一款可煮 1.5 杯米（約 3 碗飯）容量的小型單手土鍋，不僅可炊煮一人份的飯量，有時想做一鍋有著豐富食材的野蔬雜炊飯也很剛好。

除了白飯之外，也能用於烹調一人份煲湯，宵夜時刻更是能來上一鍋美味湯麵（作為泡麵鍋使用）專人獨享。

若大家仔細看看鍋蓋的話，也能發現這款鍋蓋上放並無孔洞設計，因此翻轉鍋蓋便是一只深度適中的碗缽。

在使用上經常用來放涼熱騰騰的麵條與鍋物，同時也省下了清洗飯碗、湯碗的數量呢！（笑）

雖說是一人使用的土鍋，但有時總是會有親友上門拜訪一起用餐的時刻，這時便會將這款土鍋用來準備奶油燉菜、白菜豬肉捲等主食料理。

由於土鍋的優異蓄熱性，可透過餘溫讓鍋內的料理保有一定的溫度，因此即使上桌與親友一同慢慢享用，也能品嘗到暖呼呼的菜餚呢！

除此之外，500ml 的容量也經常被用來製作鍋煮奶茶，或是加熱豆漿牛奶等飲品。

總而言之，這款單手雜炊鍋使用起來不僅便利順手，可烹調的料理種類也相當廣泛，一年四季都能派上用場！

請大家務必一定要嘗試看看這只土鍋，單單只是看到上桌後賞心悅目的模樣，也著實令人感到無比療癒呢～

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