用典雅的碗缽裝上台灣第一庶民美食—滷肉飯

典雅的碗缽裝上台灣第一庶民美食—滷肉飯

在南北地區有「滷肉飯」、「肉燥飯」名稱差異的滷肉飯，是一道深受台灣人喜愛的經典小吃

以絞肉（或肉丁）與滷汁搭配上白飯的簡單組合，卻能呈現出濃郁又令人難忘的味道

不僅是街頭巷弄小吃攤上常見的人氣美食，也是家中餐桌上飽富溫暖與回憶的家常料理

拌著鹹香下飯的滷汁、絞肉（或肉丁），還能加上雞蛋、滷豆腐增加多變的口感層次

無論作為正餐或是宵夜，都是能帶給人滿滿幸福感的美味料理！

今天我們選擇了這一款有著廣闊碗口的碗缽來盛裝

不僅能將滷汁、絞肉（或肉丁）與香噴噴的白飯完美攪拌融合，也能豪邁大口的舀取品嚐

溫雅的美麗釉色和滷肉飯相襯得更加美味無比，一碗上桌不免讓人大喊

「いただきます！（我要開動了！）」

使用器皿 ｜Broth 6寸碗

 理想的大碗—Broth 碗

日常生活中萬用百搭的碗缽

不曉得大家是否和我們家一樣，家中的器皿樣式多樣豐富，但總是欠缺一件萬用的的大碗呢？

由於我們家餐桌上不乏沙拉、丼飯、拌飯、湯／拌麵等料理，因此一件適合分食、也便於攪拌及舀取食用的碗缽就顯得格外重要！

而這款 Broth 碗有推出 5 寸及 6 寸的尺寸，對於各種盛裝需求都能有所對應。

6 寸碗具有 18 公分的直徑，870ml 的容量，用來裝入湯麵、蓋飯，或是用於與大家分食享用的沙拉、絲瓜蛤蠣、炒青菜、打拋豬等家常菜都很合適。

5 寸碗則有 15 公分的直徑，440ml 的容量，放入拌麵、白菜滷等富有湯汁的配菜，或用來盛裝紅豆湯、豆花等甜品都很推薦。

除了萬用的尺寸及容量之外，多種的釉色都散發著質樸的氣息，讓每一道盛裝在裡頭料理都呈現出簡單卻格外誘人的美味。

除此之外，實際入手後也能感受到 Broth 碗深的輕巧重量，不僅易於拿取使用也利於收納，可是一款兼具美感與實用性的大碗呢～
 

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