來一碗熱騰騰的清爽越南河粉


 

來一碗熱騰騰的清爽越南河粉

越南河粉(Phở),其實是許多人日常裡的早餐選擇

以長時間熬煮的大骨湯為基底,搭配滑順的米粉、鮮嫩肉片與香菜,口味清爽卻富有層次

溫熱的湯頭不僅暖胃,也能在早晨補充蛋白質與水分,讓身體慢慢甦醒

加上一點檸檬的微酸與香菜的清香,整體風味更加輕盈,也特別適合台灣濕熱或微涼的早晨

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我們將這樣的一碗河粉盛裝在 Quan 越式 6.5 寸碗中

圓潤的碗型能讓湯與配料自然地聚攏,讓視覺上更顯豐盛

碗緣細緻的立體花紋,隨著光影浮現,讓簡單的一碗早餐多了一點異國餐館的氛圍

微微外翻的碗口設計,也讓喝湯時更順口,早晨端在手中格外舒適

對我們來說,湯麵本來就是熟悉的飲食日常

換一件與料理風格相襯的湯碗來盛裝,就能讓早餐多一點新鮮感與東南亞的愜意氣氛~


使用器皿 |Quan 越式6.5寸碗Brouet匙

 


南國風情滿滿的 Quan 越式 6.5 寸碗



在家也能沈浸在舌尖上的越南風味

 

有時候一只碗,會悄悄改變我們對料理的想像。

Quan 越式 6.5 寸碗,名稱來自越南語中「餐館」的意思。

設計的靈感取自於街角小店裡,那些每天穩定供應熱湯與麵食的日常風景。

碗身圓潤飽滿,約 970ml 的容量,無論是湯麵或丼飯,都能裝得剛剛好。

最吸引人的,是碗緣一圈的細緻立體紋樣,設計靈感來自亞洲的刺繡與織品的圖騰。

雅緻的紋樣,讓盛裝料理時,能自然地形成留白與裝飾的效果。

即使只是簡單的一碗麵、一碗湯,也能呈現出層次與精緻感。

對於我們台灣的飲食習慣來說,這樣的尺寸與器型其實非常實用。

早上可以盛裝一碗清爽的米粉湯、河粉或雞湯麵;中午用來裝牛肉麵、乾拌麵或滷肉飯加配菜。

到了晚上,換成一碗熱呼呼的剝皮辣椒雞湯、蛤蜊絲瓜湯,甚至是一碗暖胃的粥品也都很合適。

碗口微微外翻的設計,讓喝湯的角度更順手;底部的高台則在端取時多了一層隔熱的安心設計。

這些細節,雖然不是一眼就能立即看見,但卻能在每天使用時慢慢感受到巧思。

如果大家也習慣用一碗湯麵開始一天,或在晚餐時想為自己準備一碗熱湯,Quan 越式碗會是一款越用越順手的碗缽系列。

 

  

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